紫葡萄果醬的做法
許多工作族都不愛自己煮飯, 一來沒有時間, 二來懶得動手做飯, 紫葡萄果醬這道菜簡單易學, 是上班族們的必備品, 是集營養美味於一身的菜肴, 吃膩了餐館飲食, 不如自己動手, 享受美味。
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1、將檸檬洗淨、對切後榨汁, 取28g;
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2、將葡萄的蒂頭剪掉, 洗淨瀝幹;
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3、將葡萄放入沸水中燙1分鐘即撈起;
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4、放入涼水中, 放涼後取出;
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5、對半切開取出葡萄籽(葡萄籽取出後亦可留著備用);
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6、將葡萄皮剝除,
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7、將果醬瓶洗淨, 沸水完全浸泡進行熱消毒20分鐘;
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8、撈出倒扣瀝幹;
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9、將葡萄皮、涼開水與冰糖倒入銅鍋內攪拌均勻, 以中小火加熱並攪拌;
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10、加熱至冰糖完全溶化,撈出葡萄皮與籽並壓出汁液;
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11、將葡萄果肉與檸檬汁放入銅鍋中一起熬煮;
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12、去除澀汁;
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13、持續攪拌直到103℃時轉入小火,將葡萄劃開後即關火;
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14、將果醬裝進瓶內,蓋緊瓶蓋後趁熱倒扣;倒扣30分鐘後洗淨瓶身,置於室溫3~7天再放進冰箱中冷藏;
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15、果醬成品,即可食用!
如果經常在“吃”方面偷懶,最終可能會付出代價,紫葡萄果醬的做法簡單,健康又好吃。
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10、加熱至冰糖完全溶化,撈出葡萄皮與籽並壓出汁液;
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11、將葡萄果肉與檸檬汁放入銅鍋中一起熬煮;
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12、去除澀汁;
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13、持續攪拌直到103℃時轉入小火,將葡萄劃開後即關火;
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14、將果醬裝進瓶內,蓋緊瓶蓋後趁熱倒扣;倒扣30分鐘後洗淨瓶身,置於室溫3~7天再放進冰箱中冷藏;
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15、果醬成品,即可食用!
如果經常在“吃”方面偷懶,最終可能會付出代價,紫葡萄果醬的做法簡單,健康又好吃。