蟲草花煲雞湯有哪些神奇功效

冬蟲花煲雞湯的功效是很大的， 蟲草花不是蟲草的花， 而是用人工培育的， 用蟲子本體培育出的花朵， 這種花朵富含有豐富的真菌類， 而且具有降血壓， 防衰老， 抗消炎， 鎮痛的作用， 不過近些年來， 非常受人歡迎的還是用東城花煲各種湯， 湯中保持原汁原味， 不要加太多的配料， 直接下鍋用砂鍋慢慢燉煮， 味道會更好。

食譜簡介

蟲草花， 不是蟲草的花， 它是人工培養

的蟲草子實體， 培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分， 包括穀物類、豆類、蛋奶類等， 屬於一種真菌類。 為了跟冬蟲草區別開來， 聰明的商家起了一個美麗的名字， 把它叫做“蟲草花”， 蟲草花外觀上最大的特點是沒有了“蟲體”， 而只有橙色或者黃色的“草”， 而功效則和蟲草差不多， 均有滋肺補腎、護肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。

近年來， 這種金黃的蟲草花開始受到大家的歡迎。

材料

主料：鮮雞300G 蟲草花15G

配料：薑1塊

做法

1. 鮮雞洗淨， 斬件。 姜去皮， 切片。

2. 將蟲草花， 雞塊， 薑塊放入紫砂煲中， 加入開水， 慢燉2個半小時， 下鹽調味即可。

3. 如果沒有紫砂鍋， 就拿一個燉盅， 將食材放入， 加開水， 放入大鍋中慢燉2個半小時咯。