雞蛋布丁蛋糕8寸方模的做法
單身時吃得隨便點可能還沒什麼, 但如果有了家庭特別是有了孩子就千萬不能再忽視飲食了, 再忙也應該讓孩子把營養跟上, 其實雞蛋布丁蛋糕8寸方模的做法特別的容易, 難能可貴的是它的營養也特別的豐富。
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1、所有材料清單
2、低筋粉過撒三遍, 雞蛋分離
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3、先打發蛋清
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4、蛋白高速打至出現彎溝大約1分鐘
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5、加檸檬汁和細砂糖高速打至出現彎溝大約1.5分鐘左右完成, 放冰箱冷藏備用
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6、蛋黃打發低速攪拌均勻大約8秒左右
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7、加糖粉和鹽香草精低速攪拌均勻
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8、分三次加入玉米油邊打邊加, 玉米油融合於蛋黃液中, 再加優酪乳繼續低速攪拌均勻
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9、烤箱預熱溫度175°烤盤加水, 時間10分鐘, 溫度計顯示120°
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10、分三次加入過撒三遍的低筋粉翻拌均勻蛋糊,注意是上下翻拌
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11、冰箱中拿出冷藏的蛋清取三分之一的蛋清混合於蛋黃液中翻拌均勻
![](/uploads/E/5C/E5C7A44C03.jpeg)
12、再把混合的蛋黃液倒入蛋清中繼續翻拌均勻,注意是上下翻拌
![](/uploads/8/16/8164BFB72A.jpeg)
13、蛋糕糊好了,拿出方模
![](/uploads/A/29/A29232BA78.jpeg)
14、蛋糕糊倒入模具中震幾下用牙籤劃z子型消泡
![](/uploads/A/26/A2645548C9.jpeg)
15、模具底部包錫紙
![](/uploads/3/7E/37E0DDB1BA.jpeg)
16、烤箱預熱好後模具放進烤箱,溫度175°時間65分鐘,溫度計顯示是120°全程烤制,因為用水浴法烤所以實際是120°
![](/uploads/9/E8/9E8720773B.jpeg)
17、烤完後不要拿出,在烤箱中放30分鐘左右拿出冷卻
![](/uploads/C/95/C95A361A88.jpeg)
18、脫模成功!
![](/uploads/E/2C/E2CDC52B81.jpeg)
19、裝飾一下蛋糕是不是萌萌噠!
20、切開後的蛋糕松鬆軟軟的味道不錯!
在家裡煮飯,整個家才不會顯得冷冷清清,雞蛋布丁蛋糕8寸方模的做法很簡單,我們不妨動起手來,享受美味。
10、分三次加入過撒三遍的低筋粉翻拌均勻蛋糊,注意是上下翻拌
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11、冰箱中拿出冷藏的蛋清取三分之一的蛋清混合於蛋黃液中翻拌均勻
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12、再把混合的蛋黃液倒入蛋清中繼續翻拌均勻,注意是上下翻拌
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13、蛋糕糊好了,拿出方模
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14、蛋糕糊倒入模具中震幾下用牙籤劃z子型消泡
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15、模具底部包錫紙
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16、烤箱預熱好後模具放進烤箱,溫度175°時間65分鐘,溫度計顯示是120°全程烤制,因為用水浴法烤所以實際是120°
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17、烤完後不要拿出,在烤箱中放30分鐘左右拿出冷卻
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18、脫模成功!
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19、裝飾一下蛋糕是不是萌萌噠!
20、切開後的蛋糕松鬆軟軟的味道不錯!
在家裡煮飯,整個家才不會顯得冷冷清清,雞蛋布丁蛋糕8寸方模的做法很簡單,我們不妨動起手來,享受美味。