經期能吃生抽嗎
說起醬油大家都并不陌生， 也都知道其主要分為生抽醬油和老抽醬油兩種。 老抽與生抽看起來是同一種食品， 但兩者之間卻又是有區別的， 在這里就針對生抽來說。 生抽醬油是怎樣的呢?生抽醬油有著怎樣的營養價值?生抽醬油的食用人群是什么?經期能吃生抽嗎?這些問題將會一一做出解答。
醬油是我們日常生活中家庭必備的調味料， 在烹飪菜肴中起著非常重要的作用， 它不僅僅是可以幫助調節菜色的味道， 還含有某些營養素， 對維護身體健康起著很好的作用。 但是有人疑惑， 經期能吃生抽嗎?
醬油俗稱豉油， 主要由大豆， 淀粉、小麥、食鹽經過制油、發酵等程序釀制而成的。 醬油的成分比較復雜， 除食鹽的成分外， 還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料民分。 以咸味為主， 亦有鮮味、香味等。 它能增加和改善菜肴的口味， 還能增添或改變菜肴的色澤。
我國人民在數千年前就已經掌握釀制工藝了。 醬油一般有老抽和生抽兩種：老抽較咸， 用于提色;生抽用于提鮮。
生抽和老抽都是經過釀造發酵加工而成的醬油。
生抽醬油是醬油中的一個品種， 以大豆、面粉為主要原料， 人工接入種曲， 經天然露曬， 發酵而成。 其產品色澤紅潤， 滋味鮮美協調， 豉味濃郁， 體態清澈透明， 風味獨特。
生抽顏色比較淡， 呈紅褐色， 用來一般的烹調用的， 吃起來味道較咸。
經期能吃生抽嗎
一般人群均可食用。 所以， 經期食用醬油不會造成不良影響。
生抽醬油的營養價值
1. 烹調食品時加入一定量的醬油， 可增加食物的香味， 并可使其色澤更加好看， 從而增進食欲;
2. 醬油的主要原料是大豆，
3. 醬油含有多種維生素和礦物質， 可降低人體膽固醇， 降低心血管疾病的發病率， 并能減少自由基對人體的損害;
4. 醬油可用于水、火燙傷和蜂、蚊等蟲的蜇傷， 并能止癢消腫。
生抽醬油適宜一般人群食用， 所以經期也是可以適當的吃醬油的。 還有， 平時食用生抽醬油還具有增加食欲、防癌抗癌、降低膽固醇、止癢消腫等功效， 對身體的好處并不少。 但是， 吃生抽醬油要適量， 建議每天不要大量的吃醬油， 否則可能會產生副作用。
