教你一招巧妙辨別真假燕窩 讓你不再花冤枉錢

燕窩這種食物， 想必大家都不陌生， 但並不是每個人都吃過燕窩的。 畢竟燕窩的價格還是不菲的， 一般人還真是消費不起。 顧名思義， 燕窩是金絲燕的窩， 金絲燕屬於一種雨燕， 燕窩是金絲燕用唾液和絨羽等凝結所築的巢窩。

其實， 金絲燕的窩並不是直接採摘下來就能吃的， 我們平時所食用的燕窩是經過深加工後才能食用的。 燕窩主要產自菲律賓等東南亞地區， 根據燕窩的顏色可分為白燕、黃燕和雪燕， 根據燕窩的形態可以分為燕盞、燕條、燕碎等等。

如何辨別燕窩的真偽

燕窩的營養價值非常高， 自古以來就受到了皇室貴族和平民百姓的追捧。 但是燕窩的價格不菲， 不是普通老百姓能夠消費得起的。 市面上的燕窩都是論克賣的， 每克的價格從三元到百元不等， 甚至還會更高。

燕窩屬於養生珍品， 價格高也是理所當然。 不過， 很多人在購買燕窩的時候遇到了糟心的事情，

1、用眼看

要想辨別養生珍品的真偽， 我們就要練就一雙“火眼金睛”， 其實我們可以通過眼睛看的方式辨別燕窩的真假。 一般來說， 燕窩的中間是絲狀結構的， 而燕角部位是片狀結構的。

當我們買回燕窩的時候， 可以將燕窩放在水中浸泡， 或者是放在燈光下觀察。 純正的燕窩看起來都是不完全透明的， 是一種半透明的狀態。

2、用手摸

我們將燕窩買回家以後， 可以將燕窩放在清水中浸泡半分鐘， 然後取出用拇指和食指反復揉摸數次。

另外， 我們也可以將燕窩用水浸泡， 待到鬆軟後取絲條拉扯。 如果燕窩的彈性比較差， 一拉就斷的話， 那肯定就是假貨。