藕丁珍珠元子的做法

一到飯點， 就拿著菜單發呆， 速食速食天天吃， 就想吃家常便飯， 卻經常時間不允許， 行動力不線上， 藕丁珍珠元子的做法極為簡單， 是一道極為簡單易學的菜肴， 不用半小時時間， 美食即可呈現在你面前。

1、糯米洗凈泡一晚上撈出濾幹水分， 枸杞子開水泡開濾幹， 蔥葉切花， 薑切細末， 雞蛋打入碗裡備用

2、藕洗凈去皮先切片， 再切絲

3、再切丁

4、連同薑末， 雞蛋， 澱粉， 十三香， 白糖， 鹽， 料酒一同放入肉餡裡

5、朝一個方向用力攪拌均勻

6、然後用虎口擠出大小相近的丸子， 包裹上表面沒水份的糯米（有水沾不牢）略使點勁裹

7、紗布浸水擠幹後鋪入開水蒸鍋內（水開後先關火喲）放入元子（留點間距）開火用1000瓦火力蒸15分鐘後關火， 開蓋幾分鐘

8、出鍋擺盤， 點綴蔥花枸杞子就OK了

即使不為自己， 也為了家人的身體考慮， 我們還是應自己做飯， 藕丁珍珠元子的做法很簡單， 對於健康也很有好處。