白蘿卜搭配什么煲湯好

我們經常說冬吃蘿卜夏天吃姜， 在冬季吃蘿卜對身體健康特別有好處， 冬季吃蘿卜的方法也比較多， 可以將蘿卜炒著吃， 還可以用蘿卜燉湯喝， 蘿卜在平時可以和很多食材搭配起來食用， 在平時很多人喜歡用蘿卜來煲湯喝， 不過蘿卜煲湯喝， 和什么搭配起來最好， 這是大家最為關心的事情。

白蘿卜搭配什么煲湯好?

白蘿卜鯽魚湯

白蘿卜一定要選用土生土長的蘿卜， 這樣的蘿卜一般都不是很辛辣， 然后把蘿卜切成一片片的， 鯽魚也要處理好， 還有蔥姜都要切片， 這個時候把蔥姜放鍋里面爆香， 然后把鯽魚煎成兩面金黃， 再加一大碗水進去， 記得一定要超過魚， 等鯽魚的湯到了奶白色， 在把之前切好的蘿卜放進去， 加一點鹽， 最后加一點雞精和醋， 煮到湯沸騰就可以出鍋了。

白蘿卜排骨湯

同上面一樣， 蘿卜要選好， 還有就是排骨要洗干凈切成小段，

放進冷水鍋里面把排骨放進去， 煮開之后里面的血水撈出來沖洗一下備用， 然后取一個砂鍋， 把弄好的排骨放進去， 白蘿卜也放進去， 假如適量的水就打開火開始煮了， 等湯沸騰之后就把大火改成小火， 人生如戲小火在里面加一塊拍碎的姜和一個八角， 這樣熬出來的湯更加的香。

白蘿卜燉羊肉

準備好新鮮的蘿卜和新鮮的羊肉， 把蘿卜清洗干凈之后切成塊， 最好是把蘿卜也焯一下水， 羊肉洗干凈之后也切成塊， 用開水焯一下以后備用， 然后鍋里面燒油放一點白糖， 炒糖色， 然后在把羊肉放進去翻炒， 加上醬油把顏色炒出來， 在放姜片和茴香， 在往里面加水蓋上蓋子煮沸騰， 等到肉差不多的時候就把切好的蘿卜放進去煮， 加一點食鹽等燉爛之后就可以了。

紅白蘿卜燉筒骨

白蘿卜其實還是可以和胡蘿卜一起燉湯的， 還要加上新鮮的筒子骨， 因為筒子骨里面的營養價值很高， 鈣也是很豐富的， 最適合給孩子喝了， 做法其實和之前的蘿卜排骨湯是一個道理，

只是多加了胡蘿卜， 但是一定要注意的就是筒子骨的油脂很重， 所以要注意， 可以的話就把上面這層油脂去掉一點， 不過還是很好喝的。

白蘿卜海帶湯

因為白蘿卜是屬于寒涼的， 能夠有效的瀉火， 在做的時候先把白蘿卜洗干凈切成片， 海帶也處理好，

最好是切成一段段的， 姜絲也要切好， 就是在湯鍋里面放好水， 把處理好的白蘿卜和海帶全部放進去， 還有姜絲， 用大火煮沸， 之后轉小火， 加一點食鹽和味精調味， 再煮一會之后差不多就可以關火了。