熬骨頭湯的家常做法

相信大家對於骨頭湯肯定不會陌生吧， 骨頭湯是我們最常吃到的家常菜， 別看骨頭湯做法簡單， 但是骨頭湯可以起到很好的養生食療功效， 經常吃骨頭湯是可以起到補鈣的作用， 此外骨頭湯還有抗衰老和美容等好處呢， 下文我們就給大家介紹一下熬骨頭湯的家常做法。

骨頭湯能起到抗衰老的作用。 這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓， 血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的， 隨著年齡的增大和機體的老化， 骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退， 骨髓功能降低， 直接影響到人體新陳代謝的能力。 骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體製造血細胞的能力。 所以對於中老年人來說， 喝些骨頭湯加以調理， 可以減緩骨骼老化；同樣， 骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。

熬一鍋絕世好湯底， 可以煮麵條、煮疙瘩湯、也可以煮粥、蒸雞蛋羹，

1大棒骨先洗乾淨。

2用水泡半個小時以上， 中間表忘記換水。

3大棒骨涼水下鍋。

4煮開以後， 保持大火沸騰， 隨時撇乾淨浮沫， 撇乾淨以後加入蔥段和薑一片、胡蘿蔔。

5整個過程一直保持中火沸騰， 直至湯變成奶白色， 該小火繼續燉1個小時。

6一鍋濃濃的骨頭湯就是這麼煉成的， 很簡單吧。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是骨頭湯， 我們知道骨頭湯不但味道很好而且還有食療的功效， 經常喝骨頭湯是可以起到美容和抗衰老等好處， 上文詳細介紹了熬骨頭湯的家常做法。