產后該如何去吃 專家為您解答

產后大補的觀念一直根植在很多人心中， 各位婆婆跟貼心的媽媽都會為新媽媽們準備N個雞蛋， 而且燦燦雞湯、魚湯……非“補”不吃!但是產后信嗎大喝補湯， 對身體真的有好處嗎?

進補不等于吃大魚大肉 如今， 很多婦女坐月子期間還保留著產后大補的老觀念。 尤其在生育后的第一周， 有的產婦每天要吃十幾個雞蛋。 其實， 這是不科學的， 特別是產婦產后第一周和第二周不要忙于進補， 盲目進補有時也會適得其反。

產后如果立即大吃大喝， 月子前胖的產婦吸收好， 吃得過于營養會更胖;而之前瘦的產婦又虛不受補， 不斷腹瀉， 會更瘦。 因此， 對于新媽來說， 補是一定要補的， 但補什么得依個人體質而定。

進補不等于吃大魚大肉， 調理得當、合理膳食非常重要， 建議產后少食多餐， 盡量不挑食。 每天應吃多種蔬菜， 可以增強抵抗力和預防便秘。 另外， 因為產婦在分娩過程中失血過多等原因，

那么， 產婦應如何調理身體呢?除了清淡開場， 葷素搭配， 作為一位愛美的媽媽， 還要注意虛弱調理、增加奶水、產后減肥， 三者缺一不可。

產后虛弱調理食譜：參歸黑雞湯

營養分析：該湯益氣生血， 溫中補虛。 對于婦女產后氣血不足所致的多種疾病， 如面色蒼白或萎黃、頭暈眼花、四肢倦怠、氣短懶言、心悸怔忡、食欲減退等病癥， 均有治療和補益作用。

制作方法：

1、將雞宰殺， 用沸水燙一下， 去毛， 剖腹去內臟， 清水洗凈， 待用。

2、把人參、當歸用清水洗凈， 切成片， 待用。

3、將沙鍋洗凈， 雞入沙鍋， 放清水適量， 置于爐上煮， 煮至雞肉爛熟，

產婦催乳食譜：清燉鲇魚

食譜原料：

主料： 鮮鲇魚1條(1000克重)

調料： 豆油50克， 精鹽、味精、米醋、酒、白糖、姜、蔥、蒜、花椒水各適量

制作方法：

1、將魚下唇扯開， 取出內臟洗凈， 剁成四大段;

2、把蔥、姜切成絲， 蒜切成片;

3、將鍋燒熱， 加入豆油， 燒至七成熱時， 放入蔥、姜絲熗鍋， 添鮮湯(或白開水)， 放入剁好的魚段， 加入精鹽、米醋、白糖、花椒水， 調好口味;

4、燒開后改慢火燉， 至魚熟湯鮮時， 放入蒜片和味精， 即可出鍋。

產后減肥食譜：清蒸茄段

營養分析：茄子是為數不多的紫色蔬菜， 也是餐桌上十分常見的家常蔬菜， 它的紫皮中含有豐富的維生素e和維生素p， 維生素p可軟化微細血管， 防止小血管出血， 對高血壓患者有益。 茄子中所含的維生素c和皂草甙， 具有降低膽固醇的功效。 此外， 茄子所含的b族維生素對水腫等有一定輔助治療作用。 茄子用清蒸， 甜度不會流失， 低油。

制作方法：

1、茄子對剖切長段， 將油及水放入大碗中， 將茄子放入碗內拌勻。

2、將茄子取出排盤， 覆上耐熱膠膜入電鍋或微波爐蒸軟。

3、瀝干水分， 沾醬料食用即可。