紫菜屬于哪種藻類
紫菜是屬于葉狀體植物, 這種植物只有做了復雜工序的加工以后才可以作為食材來攝入, 而普通的紫菜只能是處在中藥材的范疇, 是沒有辦法直接就去做食材, 必須要翻炒曬制以后再去做相應的美食, 而且這種紫菜的食材是可以用來改善腹痛的情況, 因為里面是含有很多的蛋白質和胡蘿卜素等營養成分。
紅毛菜科植物甘紫菜及圓紫菜等的葉狀體。 又稱紫英、索菜。 我國遼寧、山東、江蘇、浙江、福建、廣東等沿海地區均有分布。 亦有進行人工栽培者。 秋、冬季采取, 干燥備用(不宜多曬、暴曬)。
藍紫色的紫菜:水發后若呈藍紫色, 則說明在海中生長時已被有毒物質環狀多肽污染。 這些毒素經蒸煮也不能解毒, 不能食用。
【性能】:味甘、咸, 性涼。 能軟堅散結, 清熱化痰, 利尿。
【參考】:含蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1.B2.B12.C, 煙酸、膽堿、氨基酸(丙氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸等)、碘、鈣、磷、鐵等成分。
【用途】:用于癭瘤, 瘰疬;咳嗽痰稠;飲酒過多, 煩熱不安;腳氣, 水腫, 小便不利。
【用法】:煎湯, 煮食, 研末等。
【注意】:《本草拾遺》說:“多食令人腹痛, 發氣, 吐白沫, 飲熱醋少許即消。 ”故本品非久服之物。
【附方】:
1、紫菜湯:紫菜15克, 加水煎服;或用豬肉與紫菜煮湯, 略加油、鹽調味食。
本方獨取紫菜軟堅散結的功效。 用于癭瘤、瘰疬和痰核腫塊。
2、紫菜散:紫菜15克, 研成細末。 每次5克, 蜂蜜兌開水送服。
本方取紫菜清熱化痰, 蜂蜜潤肺止咳。 現代用于肺膿瘍、支氣管擴張, 咳嗽痰稠或腥臭。
紫菜性味甘咸、寒, 入肺經具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等。
1.應用于肺熱痰多:紫菜30克, 蘿卜1個, 煮湯服。 用紫菜治療各種膿痰和咳嗽的方法是:將紫菜研成粉末, 煉蜜為丸, 每次在飯后服6克, 日服2次, 或干嚼紫菜也可。