瓜子用石蠟 賣相才更好

現在的瓜子品種繁多， 味道也非常誘人， 確實色香味俱全的瓜子誰都愛吃;不過， 這些所謂色香味俱全的瓜子， 卻藏著不可告人的秘密;經過記者的暗訪，

為了調查， 記者來到淄博市一家瓜子經營攤位， 這里的瓜子有原味的、五香的、奶油的、薄荷的好幾十個口味。 在現場炒瓜子的時候， 記者注意到， 商家把生瓜子直接倒進一個盛有底料的大鍋里炒制， 而這些底料看乎平常但是走近一聞香味十分誘人。 這鍋里到底到底加入了什么?

這個商家告訴記者， 裝的是各種的添加劑， 除此之外， 最重要的是要給瓜子脫掉最外面的一層表皮， 而脫掉這層外皮需要用的最主要的就是石蠟。 一般在炒制帶香味的瓜子時增香劑和石蠟是必需品。 一家化工原料店告訴記者， 用石蠟是為了讓瓜子變得油亮、讓它的賣相更好。

專家告訴記者， 被拋光以后的瓜子， 工業上拋光一般是用滑石粉， 這個滑石粉如果吃到體內的話， 它對肺的功能影響很大。 除了會使用滑石粉之外， 為降低成本商家還會加入一些化學添加劑。

專家告訴記者， 判斷瓜子是否添加劑超標的方法也很簡單， 把塑料袋敞開口放一天一夜， 如果瓜子有變潮， 說明是正常。 如果沒有變潮， 說明這個瓜子大有問題。 專家建議瓜子越是原汁原味， 吃著越放心。