干煸肥腸怎么做

干煸肥腸是我們中國菜里非常好吃的一道佳肴， 干煸肥腸是屬于川菜里的一道菜， 干煸肥腸是家常菜， 我們自己在家里就可以做的， 干煸肥腸采用的主要原料是肥腸， 加上蔥和姜， 另外干煸肥腸可以加入青椒和甜椒等， 干煸肥腸成菜后的顏色是深紅色的， 菜的味道是辣味， 口感是韌的。

干煸肥腸的做法有幾種， 我們可以根據不同的做法， 找到適合自己的做法， 只要我們根據干煸肥腸的幾種做法去做， 就可以在家里制作出一道美味的干煸肥腸

下面我們看看干煸肥腸怎么做

做法一

原料： 肥腸、姜、蔥、干辣椒

制作：

1、肥腸洗凈后加水煮熟， 八成熟就起鍋晾冷， 切段。

2、鍋燒熱后不放油， 把切好的肥腸下鍋， 炒出肥腸中的油， 不要 炒的太干， 起鍋待用。

3、將蔥、姜、蒜、干辣椒放入油中， 爆炒片刻， 加入煸好的肥腸翻炒即可。

做法二

原料：鹵肥腸， 干辣椒， 花椒， 姜， 蔥，

制作：

1、鍋里放油， 肥腸和姜片煸干裝盤備用。

2、鍋里剩余的油放入干辣椒、花椒炒香， 再放蔥段， 青椒， 紅椒。

3、最后放肥腸、雞精翻炒即可。

上文我們介紹了什么是干煸肥腸， 干煸肥腸是中國菜里非常出名的一道菜， 干煸肥腸屬于川菜的一種， 我們也介紹了干煸肥腸的營養價值和外觀， 我們可以根據上文介紹的兩種做法， 自己制作出干煸肥腸來。