夏季養生粥做法大全 打開胃口補充營養

夏季喝粥養生再好不過， 因為夏季天氣炎熱， 很多人都沒有胃口吃飯， 這個時候喝點粥開胃又補充營養。 粥作為養生首選， 自然有其不可替代的養生魅力。 那麼該如何做養生粥， 怎樣才能做好養生粥呢?下面小編為您介紹幾種夏季養生粥的做法大全!

黑芝麻核桃粥的做法

大米和糯米用清水浸泡10分鐘。 鍋中水燒開放入大米和糯米。 大火煮開加蓋小火燉煮。 核桃芝麻炒香。 然後用蒜臼搗碎米粥煮至粘稠加入冰糖， 煮至冰糖融化。 再放入黑芝麻和核桃仁。 攪拌均勻煮上2分鐘關火。

小貼士：核桃仁不用去核桃皮， 上面的核桃皮營養更加豐富。 炒香之後再放入粥中， 不用煮時間長， 煮開即可關火， 粥的口感更好。

雜蔬瘦肉粥的做法

大米糯米用清水浸泡15分鐘。 各種蔬菜， 裡脊肉全部洗淨。 鍋中水燒開放入泡過的米大火煮開加蓋小火燉煮。 香菇開水煮上1分鐘瀝幹水份。

裡脊肉切絲加入料酒和澱粉拌均勻。 胡蘿蔔和青菜切小粒。 胡蘿蔔焯燙一下過涼。 裡脊肉絲也用開水焯燙一下備用。 香菇切小丁， 胡蘿蔔用清水浸泡。 這是大米已經有些微爛可粥中加入少許油攪拌均勻。 然後放入香菇繼續煮至10分鐘。 再加入胡蘿蔔煮上5分鐘。 然後加入肉絲煮上3分鐘。 最後加入青菜。 攪拌均勻煮至2分鐘。 然後加鹽。 加胡椒粉調味。 淋入少許香油拌均勻。 最後加少許雞精拌均勻關火。

小貼士：鮮香菇用開水煮上2分鐘， 可除去一些異味， 使粥品口感更香醇。 肉絲加少許澱粉拌均勻， 在焯燙一下， 然後最後再放入粥品中煮上3分鐘， 這樣肉絲口感滑嫩不發柴。

木耳杏鮑粥的做法

將杏鮑菇洗淨切細絲備用。 把豬瘦肉切細絲， 洗去血水。 木耳泡發摘洗乾淨。 切細絲。 將米洗淨放在鍋裡。 胡蘿蔔洗淨切細絲備用。 將米煮開後下入豬肉絲。 煮開後撇去上面的浮末。 小火煮十五分鐘。 將杏鮑菇放在鍋裡煮二十分鐘。 加入胡蘿蔔木耳和薑汁煮二十分鐘。 煮至粥變得粘稠。

出鍋前加入胡椒粉和鹽攪勻後即可食用。

小貼士：出鍋前再放胡椒粉和鹽。 可讓口味更佳， 也能保留鹽中的碘。

山藥蘿蔔粥的做法

準備好所有的食材。 糯米和大米一起淘洗乾淨清水浸泡10分鐘。 懷山藥去皮切段清水浸泡備用。 蘿蔔去皮切小塊，

香菇洗淨切小粒。 鍋中水燒開放入蘿蔔和香菇焯燙片刻備用。 大米， 蘿蔔， 香菇放入電壓鍋內膽。 在放入懷山藥。 在加入適量熱水。 內膽放入電壓鍋中。 加蓋按下營養飯-煮粥健。 滴聲提示後開蓋加入鹽調味。 再滴入幾滴香油攪拌均勻。 盛入碗中後撒上蔥花食用。

小貼士：懷山藥其滋補營養價值更高， 也可以用普通山藥。 鹽不要多放， 微有鹹味即可。 滴入幾滴香油可讓粥品口感更香濃。