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四季養生

吃蘿蔔白菜 降冬季內火

小雪是冬季的第二個節氣, 從每年11月22日或23日開始, 到12月7日或8日結束。 從這個節氣開始, 北方開始下雪, 但雪下的次數比較少, 雪量不大。 小雪期間氣溫繼續走低, 直接表現就是使我國北方大部分地區的氣溫逐步達到0℃以下, 同時長江中下游許多地區陸續進入冬季。

北京中醫藥大學東直門醫院內科姜良鐸教授指出, 從這個節氣開始, 東北風刮得多了, 由於氣候雖冷卻還沒到嚴冬, 很多人不太注意戴帽子、圍巾。 “頭為諸陽之會”, 即頭部是所有陽經彙聚的地方, 最不能受風寒, 姜教授勸大家一定要戴帽子, 一定要注意防寒、保護陽氣。

這個節氣裡, 室內暖氣都開始供暖, 外面寒冷, 人們穿得嚴實, 體內的熱氣散發不出去, 就容易生“內火”, 也就是人們常說的容易上火。 “經常聽說周圍的人出現口腔潰瘍, 甚至臉上的疙瘩也比平日裡多了, 這些就是內火的表現”,

姜教授說。 雖然寒冷的日子裡, 人們喜歡吃熱乎乎的食物, 但是姜教授告誡大家, 過於麻辣的食物最好不要吃, 這會更助長體內的“內火”。 另外, 寒冷乾燥的室內, 大多數人感到口鼻乾燥, 好像要冒火了, 姜教授建議大家可以多喝點熱湯, 比如白菜豆腐湯、菠菜豆腐湯、羊肉白蘿蔔湯等, 既暖和又能滋補津液。 這個季節的白菜、蘿蔔都是當季食物, 富含維生素及多種微量元素, 而且, 白蘿蔔能清火降氣、消食, 非常適合這個節氣裡食用。