二參陳皮豬心湯 養心益氣去燥

中醫養生學上認為“夏養心”。 南方生活的人們會更為理解， 夏日時睡眠時間短了， 影響到心臟的休息;夏日時流汗會比任何一個季節都多，

材料：

西洋參、太子參、陳皮各5克， 豬心1個， 豬瘦肉或豬碎骨50~100克。

烹製：

藥材稍浸泡， 洗淨;豬心剖開， 沖洗乾淨其血水， 把藥材盡可能納入豬心內， 用牙籤紮緊， 與豬瘦肉或豬碎骨一起下燉盅， 加入冷開水350毫升(約1碗半量)， 加蓋隔水燉3小時， 進飲方下鹽， 為1人1日分2次進飲。