春季養生飲食七大原則

春季是陽氣上升的季節， 季節的變化交替容易導致疾病的產生， 所以說春季養生， 首先最主要的是要從飲食開始， 但飲食是要根據個人的體質不同而進行選擇， 對於健康人體我們是不主張大量進補的， 春季飲食主要以清淡為主， 少食辛辣、乾燥食物；身體虛弱的人可以適量採用人參、鹿茸、冬蟲夏草等補品。 我們來看一下春季養生飲食需注意的細節。

一、攝取足夠無機鹽和維生素：

春季食用富含生素C的食物對我們的身體具有抗病毒的作用， 這類食物有小白菜、番茄、油菜等蔬菜， 還有檸檬、蘋果等新鮮水果；食用富含維生素A的食物可以保護上吸吸道黏膜及增強呼吸器官上皮細胞的功能，

二、選擇食用清淡食物：

春季的肝火是最旺的時期， 因為整個冬天我們缺少運動， 在冬季是進補的好季節， 很多人都相對吃得比較補， 所以到了春季養生要特別注重養肝、護肝。 肝火旺的話從面會影響脾， 就會導致脾胃虛弱病症的出現， 所以春季飲食適宜選擇性溫之品， 少食酸澀食品；飲食口味宜選用清淡可口的， 少食油膩及刺激性食物。

三、肝炎病人不能吃的食物：

蛋黃， 肝火病人最怕的就是加重肝臟的負擔， 而蛋黃中含有著大量的膽固醇，

四、增甘少酸：

春季裡肝的疏泄功正處於一個最旺盛的時節， 所以我們就要吃一些會抑制肝氣的生髮的食物， 比如一些酸味食品， 它有著收斂收攝的作用， 對抑制肝氣有著很好的作用。 但如果是肝陰虛的人群， 就因為少食酸味類的食品， 預防肝氣過盛。 春季宜吃性味平和的食物， 如紅棗， 不僅可以健脾胃， 還可以滋陰補血之功效， 還有山藥也是春季飲食養生之佳品， 它有著健脾益氣、補腎固精之作用。

五、多喝粥：

可以多食一些益氣補血、健脾胃、易吸收的保健粥， 一般在中餐和晚餐食用。 還有要注意的是， 很多上班的朋友們都沒有吃早餐的習慣， 那對身體健康是有危害的，

六、多吃蔬菜：

春季是口腔炎和皮膚病等高發的季節， 這些都是因為微量元素攝取不足而導致營養失調所引起的疾病。 因為到了春季， 要多吃一些正季節、無污染的蔬菜， 反季節的蔬菜儘量少食， 還有那些蔬菜的食用方面， 一般宜採用清炒或涼拌， 這樣可以讓蔬菜的營養成分不被破壞。

七、多吃水果：

水果不僅含有豐富高的營養價植， 還可以增強我們人體的抵抗力。 春季是屬於梅雨季節， 天氣變化無常， 易發感冒的季節， 多食用一些水果， 可以幫助我們強身健體， 提高免疫力。 如：香蕉、草莓、蘋果、櫻桃等。