肝病食療菜譜有什麼

2018-04-04

肝病是一種常見的疾病，對患者的危害非常大，如果平時不注意調養，肝病會逐漸加重，甚至誘發肝硬化，酒精肝，甚至肝癌的可能，所以說對於肝病患者來說，除了進行正規的治療以外，平時要保持充足的休息，要注重飲食保健，多吃一些，具有清熱解毒，調養肝臟的食物。

肝病食療菜譜

1、大蒜蒸西瓜

做法：大蒜100～150克，西瓜1個。將西瓜洗淨，挖一個三角形洞，放入去皮大蒜，再以挖下的瓜皮蓋好，盛盤中，隔水蒸熟，趁熱飲汁。每日3次。有利水消腫、解毒功效。適用於肝硬變腹水以及急慢性腎炎水腫。

2、泥鰍粉

做法：活泥鰍2000克。先把活泥鰍放清水中養1天，使其排淨腸內廢物，次日再把它放乾燥箱內烘乾或焙乾研末裝瓶。每日3次，每次10克，溫開水送服。 15克為一療程，最多不超過4個療程。溫中益氣，解毒。適用於肝炎。

3、山藥桂圓燉甲魚

做法：山藥片30克桂圓肉20克，甲魚1只(約重500克)。先將甲魚宰殺，洗淨去內臟，連甲帶肉加適量水，與山藥片、桂圓肉清燉，至燉熟。滋陰潛陽，散結消，補陰虛，清血熱。適用於肝硬化、慢性肝炎、肝脾腫大。

4、佛手花疏肝湯

佛手花9克，素馨花9克，白芍30克，炙甘草6克，黨參30克，白術10克，茯苓15克。疏肝健脾，行氣止痛。證見神疲乏力，

食欲減退，胸腹悶脹，兩脅脹痛，噯氣不舒，急躁易怒，時噁心嘔吐，舌質淡紅，苔白，脈弦。

5、鯉魚陳皮湯

做法：鯉魚1條，赤豆120克，陳皮6克，同煲爛。吃魚喝湯，每日2次。有清熱解毒，利水消腫功效。適用於肝硬變腹水和黃疸型肝炎。

吃這些對肝好

1、豆製品

因為豆製品含有非常豐富的蛋白質，

這些物質對各種維生素和少量碳水化合物對肝細胞的修復和再生有很大幫助。

2、綠茶

綠茶是一種很好的飲品，很多人都喜歡喝，每天飲一至兩杯綠茶對於預防肝炎及肝癌有幫助，綠茶有抗凝血功能，還能活血化瘀、減輕白細胞下降，飲用的綠茶因為含有綠茶素，對於預防肝炎、癌症有一定幫助。不過飲茶應適時適量，茶不宜太濃。