牛肉幹幾種做法

美食一直都是很多人喜愛的， 美食不僅可以有著飽腹的作用， 在對身體營養補充上， 也是有著很好的幫助， 不同的美食製作的方式不同， 牛肉是很多人的最愛， 那牛肉粉絲湯， 對滋養身體有著很好的效果， 而且這樣的湯， 在含有的微量元素上， 也都有著很多。

對牛肉粉絲湯的做法， 它也是有著很多選擇， 它的製作過程並不是很單一， 因此我們在製作的時候， 掌握好它的製作技巧， 也都是可以進行很好的製作選擇。

牛肉粉絲湯的做法一:

材料:牛肉250克， 粉絲1圈， 茴香、桂皮適量， 醬油、鹽適量， 味

牛肉幹做法也是比較多， 我們在製作這樣食材的時候， 也都是有著不同選擇， 那對如何製作出美味的牛肉幹呢， 這也是看我們自己的選擇的製作方法， 在食材的搭配上， 也都是有著一些講究， 這樣我們才能夠很好的製作出美味的佳餚來， 牛肉幹的製作方法也是如此。

在製作牛肉幹做法上， 很多人都不知道如何製作為好， 其實在製作的時候， 也都是有著一些講究， 下面就詳細的介紹下， 它的製作方法吧!

電鍋牛肉幹的做法：

材料：

主料：牛肉1斤(跟肉販說要炒來吃的部位)，

調料：a， 辣椒面薑片孜然， b， 料酒鹽糖醬油花椒粉

做法：

1 牛肉洗淨， 切成長5cm寬2cm的條狀(食指3/4)

2 放入調料b， 攪拌均勻

3 貼上保鮮膜， 放入冷藏室醃5小時以上

4 醃好後放入少許澱粉， 攪拌均勻

5 小心倒入電飯煲中， 用筷子將表面扒平一點

6 蓋好蓋子， 按下煮飯鍵， 待跳至保溫悶幾分鐘攪拌下， 再繼續重複直至水幹

7 待煮飯鍵按不下去了， 打開蓋， 一手強按住煮飯鍵， 一手用筷子不斷旋轉攪拌

8 攪拌至vniurou發幹， 看上去沒有水分看， 加上薑片， 辣椒面，

9 繼續一手按煮飯一手不斷攪拌， 只是牛肉徹底幹

10 用篩子篩掉辣椒面等雜質， 放冷即可當零食食用

小訣竅：

1、做這道牛肉幹最好是用沒有筋的肉， 否則怕嚼不動哦;

2、一定要把水份燒得非常幹才算成功;

3、鹽不能放多了， 因為醃的時間比較長， 怕容易鹹;

4、澱粉只能放一點點， 或者乾脆不放， 太多容易失去牛肉幹的嚼勁;

5、調料的量我就不詳細說了， 按個人口味放吧。

以上就是牛肉幹做法， 我們在製作的時候， 都是可以按照以上的製作方式進行， 不僅可以很輕鬆地製作出美味的佳餚來， 在製作的時候， 我們也是要注意， 不要讓牛肉幹製作的時間太久， 這樣對它的營養元素， 也是有著損害。

精、蔥、油適量

做法：

1.放入清水和牛肉一同煮;

2.放入適量的油;

3.

4.加入蔥花， 湯煮開後即可。

5.成品

材料準備：

1、在乾淨的鍋裡， 放上牛肉、桂皮、茴香， 加少許的水， 進行幹鍋烤， 入味即可。

2、用冷水把粉絲浸泡一天;在做菜之前瀝幹。

牛肉粉絲湯的做法二：

材料：

(1)牛腱子肉(shank)

(2)蔥段、薑片、洋蔥絲、胡蘿蔔段、八角、陳皮

(3)料酒、白糖、胡椒粉、鹽

(4)紅薯粉絲(耐煮)

(5)青菜心、香菜、蔥花

做法：

1.淖水， 牛肉冷水下鍋去血水至沸騰， 取出用冷水沖洗乾淨

2.另起一鍋， 加少量油， 煸炒材料(2)至香， 加入清水和材料(3)煮沸， 放入洗。

3.將冷水泡好的粉絲， 加牛肉湯、咖喱粉煮沸， 配以材料(5)即可上桌。

以上就是牛肉粉絲湯的做法， 我們在製作的時候， 都是可以按照以上的方法進行， 不僅可以很輕鬆的製作出美味的佳餚來， 對滋養身體也是有著很好的幫助作用，