女人吃山藥好處多 這樣吃山藥營養又健康 熱門文章排行榜 >>2017-07-03 11:30來源：99健康網
山藥是我們日常烹飪菜肴中比較常見的一種是食材， 而且山藥的營養價值很高， 經常食用可以幫助我們健脾益胃， 還能達到降低血糖的功效。 其實山藥這種食物對女人來說常吃有不少的好處， 那麼女人吃山藥有什麼好處呢？山藥怎麼吃營養又健康呢？接下來為大家一一介紹， 供大家參考。
女人吃山藥的好處
1、養顏美容
山藥含有多種豐富的氨基酸等物質， 例如自由氨基酸、多酚氧化酶、維生素C、碘質、16種氨基酸。 氨基酸可以修復破損細胞、破損因數等， 所以有很好的養顏作用。
2、延緩衰老
科學研究證明， 山藥能使加速有機體衰老的酶活性降低。 山藥還可治肺結核、傷寒及婦女病等， 這都有利於延年益壽。
3、可治皮膚病
山藥中含有尿囊素， 有麻醉鎮痛的作用， 能夠加速上皮生長、消炎和抑菌， 常被用來治療手足皸裂、魚鱗病和多種角化性皮膚病。
4、增強免疫力
山藥中含有多種維生素， 能夠緩解人體脂質代謝異常， 迅速清除人體內產生的垃圾。 還能增強免疫力、預防疾病。 山藥還含有多種礦物質， 比如鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素， 能夠補鐵補鈣補鋅。
5、抗腫瘤作用
山藥塊莖含有很多糖分， 對人類免疫系統有刺激和調節作用。
山藥怎麼吃營養又健康？
拔絲山藥
材料：山藥200克， 雞蛋1個， 麵粉10克， 澱粉50克， 食用油500克， 白糖5大匙。
做法：
1、山藥去皮切塊， 用水泡洗， 瀝幹水分， 拍上少許幹澱粉。
2、把雞蛋打入碗內， 加入麵粉、幹澱粉、少許清水、少許油調成糊， 把山藥一一放入掛糊。
3、鍋內倒入油， 燒熱， 放入山藥， 炸至金黃脆硬時撈起瀝油。
4、將鍋洗淨， 加入清水、白糖， 用小火炒至兩面金黃起小泡時， 放入炸好的山藥炒勻， 盛入抹好油的盤內， 配上一碗涼水即可。
清炒山藥
材料：山藥一段， 胡蘿蔔半根， 菜心幾根， 鹽1/2小匙。
做法：
1、戴手套給山藥去皮， 斜切成段， 再把段豎切成菱形片， 放入水中洗掉粘液， 胡蘿蔔也這樣切， 菜心也切段。
2、鍋中燒開水， 下入山藥和胡蘿蔔燙至水再次開起， 撈出， 菜心燙一下馬上撈出。 重新起鍋下少許油，
蜜汁山藥
材料：山藥400克， 冰糖20克， 蜂蜜50克， 枸杞3克， 水50克。
做法
1、用溫水泡好枸杞備用， 先將山藥洗淨去皮， 切成兩寸長、三分厚的條， 入開水鍋焯1分鐘左右， 撈出整齊碼放在盤內， 並將泡好的枸杞均勻的撒在碼好的山藥上。
2、炒鍋中加水， 放入冰糖， 小火燒之使冰糖完全融化， 然後倒入蜂蜜， 熬至開鍋冒泡即可出鍋， 將蜜汁均勻地澆在山藥上即可。 (參考網站：三九養生堂)
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