天然桃膠的食用方法

天然桃膠的食用方法其實有很多， 但是最簡單的方法， 就是進行燉煮。 當然， 天然桃膠是沒有任何味道的， 口感也是偏膠質的感覺， 所以可以加入一些紅糖、紅棗、銀耳、枸杞、桂圓等。 其實， 天然桃膠的食用方法有很多， 大家可以根據自己喜歡的方式進行食用， 但是最佳的方法， 還是燉煮哦。

桃膠是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂， 又名桃油， 桃脂， 桃花淚， 桃樹膠， 桃凝。 桃膠是桃樹自然分泌， 或在外力作用下產生傷口而分泌的， 有利于桃木傷口自愈。 比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發， 產生固體顆粒桃膠。

干的桃膠呈結晶石狀很硬， 看著有點像琥珀。 桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度， 用清水浸泡十多個小時候后泡發變軟。 它有清血降脂， 緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。 樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。

材料：桃膠（4-5粒）、皂角米（20粒）、雪燕（1-2塊）、堿蜂糖、芒果、圓子適量、牛奶適量。

①將桃膠、雪燕、皂角米用清水泡發12小時左右， 直至手捏無硬核；

②將泡發好的桃膠、皂角米， 加水放砂鍋煮開后小火煮30分鐘左右， 直至桃膠軟糯， 再加入雪燕燉煮5分鐘， 加入適量堿蜂糖煮一會即可；

③將小湯圓煮熟后撈出，

④最后加入芒果、牛奶即可食用， 夏天食用可放置冰箱冷凍口感更佳。

食材準備：雪燕（3-4g）、桃膠（4-5粒）、皂角米（20粒）、石蜂糖（2-3顆）、木瓜（半個）、紅棗枸杞（適量）

制作方法：

①將桃膠、雪燕、皂角米用清水泡發12小時左右， 直至手捏無硬核；

②木瓜切蓋取籽，

③放入蒸籠蒸30分鐘， 直至桃膠軟糯木瓜熟透；

④最后加入雪燕、堿蜂糖、紅棗枸杞， 再蒸10分鐘即可。