這幾道家常菜太下飯了，家裡米飯吃不夠，跑去鄰居家借米飯吃，一上桌就爽了！

民以食為天， 人對美食的欲望和人的七情六欲沒有本質的差別， 所以人對於美食往往是沒有抵抗力的， 所以吃點好的很有必要！

這幾道家常菜太下飯了， 家裡米飯吃不夠， 跑去鄰居家借米飯吃， 一上桌就爽了！

甜辣醬照燒雞

1雞腿肉用十三香以及少許鹽醃約一小時。

2圓椒切成絲。 燒熱油鍋放入雞腿肉。

3兩邊煎至金黃色， 倒入甜辣醬再加少許水、鹽、白糖胡椒粉。

4將圓椒絲加入一起翻炒。 汁快收幹之前熄火上碟。

紅腐乳五花肉

原料：

五花肉775克、雞精、料酒30克、腐乳汁70克、水2000毫升、小蔥少許

做法：

1. 將炒鍋燒熱， 倒入洗乾淨的五花肉， 大火翻炒2分鐘左右， 炒至變色， 加入2大勺料酒， 繼續翻炒半分鐘左右。

2. 加入紅腐乳汁翻炒均勻， 沖入約2000ML熱開水（水面超過肉面）。

3. 滾開後轉小火， 蓋上蓋子， 燜煮約1個小時， 燉至湯汁稀少時， 開大火， 將最後的湯汁收幹， 撒點雞精和蔥花，

酸辣脆豬皮

食材：炸豬皮、洋蔥、青椒、植物油、精鹽、陳醋、紅油豆瓣醬、生薑

做法：

1、炸豬皮用開水煮過後用清水浸泡數小時， 直至豬皮膨脹有彈性。

2、洋蔥去皮切成條， 青椒洗淨， 去籽後切成小段。

3、把泡好的豬皮切成細條。

4、起油鍋， 放入薑片爆香。

5、放入一湯匙紅油豆瓣醬， 炒出紅油。

6、倒入切好的炸豬皮， 翻炒均勻。

7、把切好的青椒段倒入鍋裡炒勻。

8、放入洋蔥， 快速翻炒。

9、調入適量精鹽， 沿鍋邊烹入兩湯匙陳醋， 過火， 翻炒均勻即可出鍋。

材料

肥腸， 芹菜杆， 洋蔥， 幹辣椒， 薑， 蒜， 花椒粒， 蔥花， 香葉， 八角， 醬油， 鹽， 糖， 雞精

做法

清洗肥腸， 洗淨的肥腸焯水後撈出切小段（也可壓制後再切）， 加入香葉、八角等香辛料放入電壓鍋， 壓20分鐘後撈出。

同時準備輔料， 芹菜杆切小段， 洋蔥切小粒， 幹辣椒剪小段並去除辣椒籽。

準備油鍋， 倒入適量的食用油， 下薑蒜小火炒香後， 下花椒粒和幹辣椒炒香， 切記一定要小火慢慢的炒出幹辣椒的香味再進行下一步動作。 謹防將辣椒炒成黑色。

轉大火， 下芹菜杆和洋蔥， 洋蔥會出水， 翻炒一分鐘後將水份炒出一些後下肥腸同炒。 加鹽、一瓶蓋醬油、糖、雞精調味。

翻炒均勻， 炒至芹菜杆呈現皺皮狀態後出鍋裝盤， 就可以開吃了。

以上僅代表個人意見， 如有不同的想法歡迎指正， 小編會虛心接受， 期待你的下一次調戲！

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