肉蓯蓉的吃法有哪些？
肉蓯蓉的吃法
黑豆制：
取蓯蓉用米泔水漂泡3天， 每天換水1次， 去盡鹹味， 刮去表面鱗葉， 切1.5cm厚的片;然後取黑豆5kg炒香， 分成3份， 每次取1份摻水和蓯蓉用微火煮幹，
《雷公炮炙論》：凡使(蓯蓉)， 先須用清酒浸一宿， 至明， 以棕刷刷去沙土浮甲盡， 劈破中心， 去白膜一重如竹絲草樣， 卻蒸， 從午至酉出， 又用酥炙得所。
肉蓯蓉：
揀淨雜質， 清水浸泡， 每天換水1-2次(如系鹹蓯蓉， 泡盡鹽分)， 潤透， 切片(縱切)， 曬乾。
肉蓯蓉：
取蓯蓉片， 用黃酒拌勻， 置罐內密閉， 坐水鍋中， 隔水加熱蒸至酒盡為度， 取出， 晾乾。 (每蓯蓉100斤， 用黃酒30斤)
