立夏如何進補 三款進補食療方保健身體

立夏如何進補?立夏是二十四節氣之一， 立夏後氣溫漸熱， 心臟的工作強度日漸增大， 所以飲食應以順“心”為主。 故宜吃些具有祛暑益氣、生津止渴、養陰清熱作用的飲食， 宜吃性涼多汁的新鮮果蔬， 宜適當飲水和清涼飲料。 一起來看看立夏應該如何進補以及吃哪些食物好吧。

立夏節氣應該如何進補

長夏暑濕之氣容易侵擾人體， 使人出現疲倦乏力、食不振、口無味、身嗜睡的“苦夏症”， 此時又宜吃些具有芳香開胃、健脾化濕作用的食品;炎夏季節， 老年人因天熱消化液分泌減少、心腦血管不同程度的硬化， 故宜吃些清補食物為主， 輔以清暑解熱、護胃益脾作用的食物和具有降血脂、降血壓、護血管作用的食品;嬰幼兒肌體嬌嫩， 正處於新陳代謝旺盛的生長期， 夏季炎熱多汗， 鈣、磷代謝增強， 以及鋅、鎂、鈉等隨汗丟失， 當進食含鈣、鋅等微量元素豐富的清補食品，

孫思邈在《攝養論》中說：“四月， 肝臟已病， 心臟漸壯。 宜增酸減苦， 補腎強肝， 調胃氣。 ”

在炎熱的夏季， 忌吃油膩、煎爆等難以消化的食物， 忌吃辛辣香燥的食品;素有脾胃虛寒之人， 即使炎夏， 也切忌多吃暴食生冷性寒之物;婦女在月經期間或產後期間， 雖然天氣炎熱， 亦忌食生冷性涼的物品;夏季微生物十分活躍， 含蛋白質或脂肪豐富的動物性食品， 極易腐敗變質， 所以， 夏季宜少吃葷腥之物， 尤其是變質食品。

盛夏酷暑， 人體出汗多， 需及時補充水分， 保持帆體平衡。 夏日炎熱， 胃腸功能受暑熱刺激相對減弱。 為此， 保證胃腸功能正常， 選用食物滋養補益， 抵禦暑熱侵襲， 是夏季養生的重要一環。 古代醫學家李時珍曾提出，

立夏三款進補食療方

1、益氣養心粥

材料：太子參30克， 山藥30克， 蓮子(蓮心)30克， 粳米200克。

做法：將太子參、山藥、蓮子、粳米洗淨同放入鍋內，

功能：有健脾益氣， 養陰清心的功效。

2、沙參百合鴨湯

材料：北沙參30克， 百合30克， 肥鴨肉150克， 精鹽、味精各適量。

做法：先將鴨肉洗淨切成小塊;百合洗淨。 將鴨肉與百合、沙參同入沙鍋， 加水適量， 文火慢燉， 待鴨肉熟後， 加入少許精鹽、味精調味， 飲湯食肉。

功效：具有滋陰清熱、潤肺止咳的效用。

3、蓮子豬肚湯

材料：豬肚一個， 蓮子肉50克， 香油、精鹽、生薑、蔥、蒜各適量。

做法：先將豬肚洗淨， 蓮子(去心)用水泡發， 然後放入豬肚內， 用線縫合， 將豬肚放入鍋內， 加清水燉熟;後撈出晾涼， 將豬肚切成均勻細絲， 同蓮子放入盤中， 將香油、精鹽、蔥、蒜調料與豬肚絲拌勻即成。