中醫方劑

越吃越瘦的膳食方法有哪些

可以減肥的中藥中, 有很多是我們日常的食物, 堅持吃, 就可以越來越瘦。 以下這五種食物, 正為減肥而煩憂的你不妨多吃些。

海帶:

性味鹹寒, 歸入肝、胃、腎經, 《食療本草》說海帶有使人消瘦的作用。 現代研究證明, 海帶確實可消除血脂, 減少脂肪在心臟、血管和腸壁上的沉積, 尤其對甲狀腺功能低下引起的肥胖有效。

海帶藥膳方:

[黃豆香鹵海帶]

原料:黃豆、海帶、醬油、水、芝麻、八角、茶籽油、糖、薑末。

1、海帶洗淨浸泡30分鐘, 黃豆泡水3小時。 2.、海帶、黃豆與調味料下鍋鹵20分鐘, 至湯汁收幹。 3、海帶順向切成4釐米長的段, 將黃豆擺於海帶上即可。

功效:海帶的碘化物被人體吸收後, 能加速病變和炎症滲出物的排除, 有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排泄的作用。 同時, 海帶中還含有一種叫硫酸多糖的物質, 它能夠吸收血管中的膽固醇, 並把它們排出體外, 使血液中的膽固醇保持正常含量。 另外, 海帶表面有一層略帶甜味兒的白色粉末, 是極具醫療價值的甘露醇, 具有良好的利尿作用, 可以治療藥物中毒、浮腫等症。 所以, 海帶是理想的排毒養顏食物。

赤小豆:

性味甘酸而平, 入脾、心、小腸經, 有比較好的利尿消腫、解毒作用。 應用赤小豆進行減肥, 尤其對伴有水腫的肥胖症效果好。

[赤小豆食療]:

1, 赤豆桑白皮湯:赤小豆60g, 桑白皮15g。 加水煎煮, 去桑白皮,

飲湯食豆。 源於《本草拾遺》。 本方用赤小豆健脾利濕, 而以桑白皮專於利尿消腫。 用於脾虛水腫或腳氣, 小便不利。

2, 茅根煮赤豆:白茅根250g, 赤小豆120g。 加水煮至水幹, 除去白茅根, 將豆分數次嚼食。 源于《肘後補缺方》。 白茅根為涼性利尿藥, 其味甘甜, 用以煮豆, 既可增強利尿作用, 又較適口, 故頗為得法。 用於水腫, 小便不利。 現用於腎炎或營養不良性水腫。

3, 赤豆粥:赤小豆120g, 粳米30g。 加水適量, 煮稀粥。 分2次食。 源于《婦人良方》。 本方能益脾胃而通乳汁。 用於婦女氣血不足, 乳汁不下。

山藥:

味甘而性平, 《本草綱目》認為山藥能“益腎氣、健脾胃、止泄瀉、化痰涎”, 許多滋補方劑中都含有山藥。 現代科學分析, 山藥的優點是含有大量黏蛋白, 能防止脂肪沉積在心血管上,

保持血管彈性, 減少皮下脂肪堆積, 避免肥胖。 如果有消化不良, 可用山藥、蓮子、芡實加少許糖煮在一起吃。

[山藥食療]:

1, 山藥紅棗粥:山藥60g, 切成顆粒, 大棗30g, 粳米適量, 加水煮成稀粥。 用糖調味服食。 本方以山藥、大棗補益脾胃, 大棗又可滋養營血。 用於脾胃虛弱, 飲食減少, 消化不良以及營血虛虧。

2, 山藥粉:幹山藥一半炒熟, 一半生用, 研為細末。 每次30g, 加白糖適量, 米飲調下。 山藥半炒半生, 既補脾氣又益脾陰。 《百一選方》用於噤口痢脾陽(氣)脾陰皆受損, 嘔吐噁心, 不能食;《普濟方》治脾胃虛弱, 嘔吐不思食, 脘腹脹滿。

3, 山藥蔗汁糊:鮮山藥60g, 切碎, 搗爛, 加甘蔗汁半碗和勻, 火上燉熟服用。 源於《簡便單方》。 本方能潤肺而化痰。 用於久病咳喘, 痰少或無痰,

咽幹口燥等。

冬瓜:

味甘淡而性微寒, 可以利尿消痰、清熱解毒, 《食療本草》說:“欲得肥者, 勿食之。 ”由於肥胖的人大多體內比較熱, 冬瓜的下氣、清熱功能有助於減肥, 可以長期大量服用。

[冬瓜菠菜羹]

冬瓜300克, 菠菜200克, 羊肉30克, 薑、蔥各適量。 先將冬瓜去皮、瓤, 洗淨切成方塊, 菠菜擇好洗淨, 切成4釐米長的段, 羊肉切薄片, 薑切薄片, 蔥切段;然後將炒鍋放火上, 加油燒熱, 投人蔥花, 放羊肉片煸炒, 接著加入蔥段、薑片、菠菜、冬瓜塊, 翻炒幾下, 加鮮湯, 煮沸約10分鐘, 加入鹽、醬油、味精, 最後倒入濕澱粉汁調勻即成。 本湯羹味美可口, 具有補虛消腫, 減肥健體的功效, 適用于婦女妊娠水腫, 形體肥胖者食之。

茶葉:

有清頭目、除煩渴、化痰、消食、利尿的作用。 而且現代西醫證明,

茶葉所含的咖啡因可以興奮中樞神經, 使身體消耗增加, 同時可以利尿和促進代謝。 普洱茶、烏龍茶減肥效果最佳, 素有減肥茶之美稱。