轉基因食品能不能吃 關於轉基因食品的好處與危害

越來越多人將飲食的健康轉移到轉基因食品的身上， 似乎這個新興的食物概念很吸引人。 轉基因食品其實就是利用現代分子食物技術，

將生物的基因轉移到另一個物種的基因裡， 因此生物的遺傳物質有所改變。 它與我們常說的雜交有相似之處， 雜交是將整條染色體轉移， 而轉基因是取最有用的一段基因轉移， 因此轉基因的優勢相對比雜交要強。

但是， 轉基因食品真的如它所說的那麼好， 到底又能不能長期食用呢？這就引起了廣大市民的好奇， 會不會這只是商家的一個賣點， 而非真正那麼有用呢。

轉基因食物好處

轉基因食品首先對生產者有一定的好處， 節約成本和增加產量都是很直觀的一個優勢。 另外， 轉基因食品選擇的是基因裡最好的一段轉移， 因此高蛋白和高營養價值是毋庸置疑的。

轉基因食物危害

如果轉基因食物遇到了一些自然災害，

就會變成雜草， 沒有任何的營養價值。 因此， 如果是不好的轉基因食品很容易造成過敏和毒性， 嚴重時甚至會出現死亡。

拓展閱讀：

如何辨別轉基因玉米抗癌食品食品安全問題健康養生專題