金線魚的做法
金線魚是海魚的一種， 金線魚的肉非常的細并且很嫩， 金線魚是很常見的魚， 所以我們經常可以見到金線魚做出來的各種菜肴， 金線魚的做法有很多種， 我們可以用香煎的做法也可以用紅燒的做法， 還可以將金線魚用來煮湯， 下文我們將認識一下金線魚的多種做法。
金線魚有非常高的經濟價值和食用價值， 我們可以用金線魚作為食材搭配蔬菜等做出非常美味的菜肴， 例如我們能做出清蒸金線魚和豆腐蒸金線魚等。
金線魚是鱸形目(Perciformes)金線魚科(Nemipteridae)金線魚屬(Nemipterus)的其中一個物種。 體呈橢圓形， 稍延長， 側扁， 長可達35厘米， 被小型櫛鱗。 分布于西太平洋區， 包括日本、韓國、中國、菲律賓、印尼、越南、泰國、澳洲等海域， 中國產于南海、東海和黃海南部， 以南海產量較多。
清蒸金線魚
材料
金線魚， 鹽， 姜， 段， 生抽或醬油
做法
1、金線魚洗凈， 用少許鹽抹勻魚身， 放些姜絲、蔥段隔水蒸。
2、蒸好的魚再澆熱油， 淋上生抽(醬油)， 撒點蔥花即可。
豆腐蒸金線魚
材料
銀魚干， 豆腐， 姜絲， 豆豉， 醬油， 生油
做法
1.豆腐切小塊， 金線魚干洗凈備用。
2.豆腐平鋪， 把魚干放到豆腐上， 加上姜絲和豆豉， 當然還有醬油和生油。
3.大火蒸8到十分鐘， 出鍋， 慢慢吃。
上文我們介紹了一種常見的海魚金線魚， 金線魚的肉很細嫩所以深受人們的喜愛， 我們可以用金線魚來做出多種的菜肴， 我們也介紹了兩道用金線魚作為食材做出來的菜肴， 金線魚的味道這么鮮美， 大家一定要懂得如何利用金線魚做菜才行。
