欖菜肉末四季豆

如今的生活中， 由於生活水準的提高， 導致人們對於各方面的要求也變得更高了， 對於菜肴更是要求色香味俱全， 欖菜肉末四季豆是大家都非常喜歡吃的一道菜， 但是對於這道菜的做法， 大家都不是很瞭解， 那麼究竟欖菜肉末四季豆究竟是怎麼做的呢， 下面我們一起來瞭解一下。

欖菜肉末四季豆是現代生活中大家都非常喜歡吃的， 因為這道菜的味道非常鮮美， 而且有著濃郁的香味， 所以大家都想知道欖菜肉末四季豆的做法， 下面我們就一起來瞭解一下。

欖菜肉末四季豆

材料

豬肉末60g， 四季豆150g， 欖菜20g， 蒜， 蔥， 薑， 料酒， 鹽， 糖， 雞精

做法

1、在豬肉末中倒入少許料酒， 攪拌備用。

2、新鮮四季豆去兩頭與老筋， 洗淨後切成顆粒， 大蒜、蔥、薑切末。

3、起鍋倒入油， 大火加溫至7分熱， 倒入四季豆， 煸炒熟後， 盛出備用。

4、再往鍋中倒入油， 將蒜、蔥、薑末爆出香味後， 放入肉餡，

5、將盛出備用的四季豆倒回鍋中， 依次放入欖菜、鹽、糖， 翻炒片刻， 出鍋前調入少許雞精即可。

小訣竅

四季豆一定要熟透後才能食用。

芽菜肉末炒四季豆

材料

四季豆， 芽菜， 肉末， 海米， 鹽， 糖， 老抽， 料酒

做法

1.四季豆斜切寸段， 水開後加入一勺油、一勺白糖， 放入四季豆， 焯熟後撈出瀝水備用

2.炒鍋稍多放點油， 爆香薑、蒜和辣椒後加入肉末、海米翻炒

3.肉末炒至完全變色烹入料酒， 加少量老抽， 翻炒上色後加入芽菜， 炒香後加入焯熟的四季豆， 加適量鹽和少量糖翻炒均勻即可

四季豆炒肉末

材料

瘦肉100g， 四季豆250g， 大蔥20g， 八角一個， 料酒一勺， 鹽適量， 糖適量

做法

1.瘦肉切成細小肉丁。 四季豆切丁。 大蔥切片

2.炒鍋加熱加油放入肉末煸炒變色，

通過上面文章的介紹， 相信大家對於欖菜肉末四季豆的做法都有了一定的瞭解， 其實是不是很簡單呢， 這道菜非常的好吃， 只要您掌握了一定的技巧， 您也可以自己在家做出美味好吃的欖菜肉末四季豆給您的家人嘗嘗。