冬季最補血益氣的四大食物

補血食物1：黑棗

日常生活中我們所見到的黑棗其實是鮮棗的幹製品， 顏色烏黑， 因此又有“烏棗”之稱。 其營養豐富， 含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等。

幹棗裡最為推崇的是黑棗和蜜棗， 含鐵量高外還有豐富的維生素C、膳食纖維和果膠， 可以促進鐵離子吸收。 但幹棗含有豐富的膳食纖維， 不利消化， 所以每日不宜多食。

平時合理攝入食物營養， 多樣化、有規律、有節制飲食， 可以預防貧血， 吃對食物， 對治療也很有益處。 以上的家常食物就很有“生血”的作用， 平時不妨多吃些。

注意：過多食用棗會引起胃酸過多和腹脹， 忌與柿子同食， 忌與海鮮同食。

補血食物2：小米粥

小米粥是一種很不錯的健康養生食品， 小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物， 營養價值非常高。 另外， 還可以與大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等， 熬成風味各異的營養粥。 小米粥做法：小米50克， 煮粥時一定要先燒開水然後放入小米， 煮先沸煮， 然後文火熬， 湯粘稠後即可關火。

小米即粟米， 能開腸胃、補虛損、益丹田， 可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補， 適於產婦乳少、產後虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香， 可作早餐食用。 冬春季小米粥更適於產婦。

補血食物3：黑豆

我國古時向來認為吃豆有益。 黑豆是不為大多數人所知的絕佳補血食物， 黑豆的活血補血極利水滋陰功能極強， 食用黑豆可軟化血管、促進血液迴圈， 增生淋巴細胞。 黑豆中的微量元素依然很豐富， 並且不含膽固醇，

非常適合心血管病的患者補血。 黑豆可以生血， 吃法隨各人喜好， 如果是在產後， 建議用黑豆煮烏骨雞。

補血食物4：蘿蔔乾

曬乾的蘿蔔。 一種獨具風味的蔬菜。 最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物， 它富含維生素B， 鐵質含量除金針菜外高過其他食物。

蘿蔔乾在潮汕稱菜脯， 鹹香脆口， 消食開胃， 與潮汕鹹菜、魚露並稱潮汕三寶。 上杭蘿蔔乾色澤金黃， 皮嫩肉脆， 甘香味美， 明初即享有盛名。 如今， “吃了蘿蔔乾”成為籃球場上一句流行語， 意指在打籃球時手指意外受傷， 關節紅腫， 形似蘿蔔乾。