豬蹄湯的做法大全

湯是很多人喜愛喝的， 湯的營養價值很高， 湯的含有的蛋白質、維生素、脂肪都是比較多， 在對湯選擇的時候， 也是可以放心進行， 它對人體各方面， 都是沒有任何損害， 但是要注意的是， 在喝湯的時候， 也是要適量， 不宜喝的太多， 尤其是豬蹄湯更是要注意， 那豬蹄湯的做法大全中， 都有什麼做法呢?

對豬蹄湯的做法大全中， 都有什麼樣的製作方法呢， 對這類湯在製作上， 方法也是比較多， 那要注意的是， 在對這類湯喝的時候， 營養它的蛋白質、脂肪都是比較多， 喝多容易發胖。

豬蹄湯的做法大全：

美白豬蹄湯

材料：豬蹄1只， 花生15粒， 黃豆15粒， 紅棗6個， 大蔥1根， 薑5片， 八角2個， 花椒10粒， 清水適量。

做法：

1.豬蹄洗淨後將表面的毛剔乾淨， 剁成塊。 (這一步我是讓市場上的賣主幫忙的哦)

2.將花生、黃豆用冷水浸泡15分鐘。 湯鍋中放入豬蹄加入冷水沒過表面5釐米左右，

3.鍋中放清水， 倒入豬蹄， 大火燉開後轉成中小火， 加入蔥、薑、八角、花椒等香料， 加蓋慢慢燉1個小時

4.湯汁逐漸變濃顏色變白後， 倒入花生、黃豆， 以及浸泡的水， 繼續燉半小時， 黃豆酥爛後加入紅棗、鹽， 繼續用小火燉20-30分鐘即可。

通過以上介紹， 對豬蹄湯的做法大全中， 豬蹄湯的製作方法都是有著很好瞭解， 那在製作這樣湯的時候， 都是可以按照以上方法進行， 但要注意的是， 對食材搭配上， 不能隨意的進行， 否則會影響到湯的營養價值。