軟歐麵包的做法
我們每個人都希望自己和家人身體健康, 而想要更好地維護健康, 飲食就是不可忽略的一個重要方面, 軟歐麵包的做法非常簡單, 只要肯學習, 掌握烹飪技巧, 就能做出既可口又健康的美食了。
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1、準備老肥食材, 麵粉, 酵母, 水
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2、然後把酵母和高粉放入盆中混勻
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3、用水和軟面發酵2一3小時, 蓋上保鮮膜送入冰箱低溫發酵12小時
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4、準備湯種粉
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5、把水放入小鍋中, 燒開倒入高粉, 像打糨子一下攪拌熟
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6、像這樣自然放涼備用
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7、然後把全部食材備齊, 老肥從冰箱拿出來, 湯種備上, 其它稱重完成
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8、把高粉和麥麩麵粉, 糖, 酵母, 老肥和湯種放入麵包機桶(鹽後放)
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9、放入麵包機,程式6開始和麵,成麵團揉到25分鐘時加入鹽繼續揉完
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10、揉出筋膜
![](/uploads/5/EA/5EA2B5A05B.jpeg)
11、從麵包機捅拿出來,先排氣揉園,蓋上保鮮膜室溫發酵40分鐘(一倍大口感最佳)
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12、發醒夠時間捋長條,切成等量面擠
![](/uploads/4/E3/4E3C24EDCF.jpeg)
13、還是先排氣在揉成橢圓形
![](/uploads/B/FA/BFAC02FE10.jpeg)
14、放入烤盤上,表面撒少許幹麵粉
![](/uploads/1/43/14329E4857.jpeg)
15、切上幾刀防烤時表面開裂
![](/uploads/1/F6/1F602F53F7.jpeg)
16、放入提前預熱190度烤箱,上下火烤25一30分鐘
![](/uploads/3/E0/3E0BE7D29F.jpeg)
17、烤熟拿出來,外皮焦脆,內部細膩鬆軟
![](/uploads/C/AA/CAA2080064.jpeg)
18、咬上一口,味蕾中感受麥麩香和絲絲的幹甜,真是最好佳品
![](/uploads/B/38/B3832EEF55.jpeg)
19、軟歐麵包成功完成
想要擁有健康的身體最好還是自己做飯,軟歐麵包的做法容易,而且食材也很好找,健康美味。
9、放入麵包機,程式6開始和麵,成麵團揉到25分鐘時加入鹽繼續揉完
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10、揉出筋膜
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11、從麵包機捅拿出來,先排氣揉園,蓋上保鮮膜室溫發酵40分鐘(一倍大口感最佳)
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12、發醒夠時間捋長條,切成等量面擠
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13、還是先排氣在揉成橢圓形
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14、放入烤盤上,表面撒少許幹麵粉
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15、切上幾刀防烤時表面開裂
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16、放入提前預熱190度烤箱,上下火烤25一30分鐘
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17、烤熟拿出來,外皮焦脆,內部細膩鬆軟
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18、咬上一口,味蕾中感受麥麩香和絲絲的幹甜,真是最好佳品
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19、軟歐麵包成功完成
想要擁有健康的身體最好還是自己做飯,軟歐麵包的做法容易,而且食材也很好找,健康美味。