您的位置:首頁保健人群

保健人群

?便秘能吃糍粑嗎

很多便秘的病人會出現沒有胃口的癥狀, 但是這個時候更加應該堅持飲食才行的, 因為便秘的患者飲食減少的話無法刺激腸道的蠕動, 這樣腸道里面的東西運輸就會變慢了, 導致糞便在我們腸道里面的時間更加的長, 而糞便在體內時間越長水分就會被吸收得越大, 便秘就會加重。

糍粑嗎" alt="便秘能吃糍粑嗎" />

便秘的患者要注意自己的飲食, 要多吃一些含有膳食纖維的食物, 那么便秘的病人能不能吃糍粑呢, 首先我們第一步要了解一下什么是糍粑以及糍粑的功效。

糍粑(拼音:cí bā 英文名:cooked glutinous rice pounded into paste)用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品。 糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘搗成泥狀制作而成, 一般此類型的食物都可以叫做糍粑。 漢族小吃, 是中國南方一些地區流行的美食。 (因地方差異, 有的也用竹來代替)

糍粑, 漢族小吃, 流行于中國南方地區。 貴州,

重慶, 四川, 湖南, 福建, 湖北, 廣西, 陜西等省市都有, 又以福建武夷山地區最為盛行。 安徽南部也有, 主要是在重陽節的時候, 作為節日食品供客人品嘗。 糍粑[2] 是以糯米, 土豆為主料, 清浸泡后擱蒸籠里蒸熟, 再迅速放在石舀里舂至綿軟柔韌, 趁熱將飯泥制作成可大可小的團狀, 擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黃豆炒香磨粉拌白砂糖)的盤里滾動, 即可取食。 口感香甜。 現街頭商販多用腳踩三輪車叫賣, 飯泥用保溫性能好的特制鐵桶裝放, 搖動把手, 飯泥從圓孔鉆出。 大凡有喜事, 當地人都要做紅糖拌糍粑招待客人, 以表吉利。

相傳春秋戰國時期, 楚國的臣子伍子胥為報父仇投奔了吳國, 想從吳國借兵討伐楚國。 他來到吳國幫助吳王闔閭坐穩了江山,

成了吳國的有功之臣。 不久, 他實現了自己的宏愿, 率領吳兵攻破了楚國京都郢都, 掘楚王墓鞭尸以報仇雪恨。 此后, 伍子胥受封申地。 有一次吳王令他率人修建了著名的“闔閭大城”, 以防侵略。 城建成后, 吳王大喜。 惟有伍子胥悶悶不樂。 他自知自己結怨甚多, 恐日后有人難以容他。 回營后, 便對自己的親信說, “大王喜而忘憂, 不會有好下場。 我死后, 如國家有難, 百姓受饑, 在相門(蘇州八個城門之一)城下掘地三尺, 便可找到充饑的食物也。 ”闔閭的兒子夫差繼位后, 多次拒絕伍子胥的忠告, 竟聽信讒言, 令伍子胥自刎身亡。 不出伍子胥所料, 他去世后不久, 越國勾踐乘機舉兵伐吳, 將吳國都城團團圍住。 當時正值年關,
天寒地凍, 城內民眾斷食, 餓殍遍野, 國家和人民果然遭到危難。 在此危難之際, 人們想起了伍子胥生前的囑咐, 便暗中拆城墻挖地, 人們驚奇地發現, 城基都是用熟糯米壓制成的磚石。 原來, 這是伍子胥在建城時將大批糯米蒸熟壓成磚塊放涼后, 作為城墻的基石儲備下來的備荒糧。 人們不禁感嘆道, 伍子胥真有先見之明!大家將糯米磚石拙起, 敲碎, 重新蒸煮, 分而食之。 后來, 在楚天一帶, 人們每到豐年年底, 便要用糯米制成像當年“城磚”一樣的糍粑, 以此來祭奠伍子胥。

在上面的文章里面我們介紹了便秘的病人應該注意自己的飲食, 不能因為沒有胃口就減少了飲食, 這樣做只會令糞便在腸道里面的時間更加的長,

吸收更加多的水分, 導致便秘的加重, 上文介紹的糍粑是由糯米制作而成的, 不太容易消化, 所以不適合便秘患者。