牛腩燉番茄如何做味道才正 滋養脾胃就吃它效果非常棒
如何製作出美味的牛腩燉番茄
牛腩燉番茄一
材料
牛腩500g， 甜玉米1罐， 番茄3個， 洋蔥1個， 番茄醬200g。
做法
1番茄洗淨切塊， 洋蔥洗淨切片， 甜玉米從罐子裡取出沖洗一下。
2在鍋中倒入清水， 等水開了之後放入牛腩塊， 去除浮沫準備一個砂鍋倒入焯過水的牛腩塊、洋蔥、番茄、甜玉米， 淋入番茄醬。
3一次性加足熱水， 大火燒開後保持5分鐘， 轉小火熬60分鐘這樣。
4最後加入適量的鹽調味， 就可以喝了， 有點特別但味道不錯的牛腩燉番茄在寒冷的冬天就奉獻給你。
番茄燉牛腩二
材料
牛腩， 番茄， 植物油， 生薑， 八角， 生抽， 料酒， 食鹽， 幹辣椒， 白砂糖。
做法
1把牛腩洗趕緊切成片， 同時在鍋中燒水， 等水開的時候放入番茄開中小火置高壓鍋把番茄汁倒入高壓鍋內、添加適量冷水， 生抽2勺、適量食鹽、白砂糖。
2置炒鍋加植物油， 大火煸炒牛腩， 生薑片2片、八角1個、幹辣椒2個， 適量1勺生抽、2勺料酒， 約炒4-5分鐘。
3將炒過牛腩倒入高壓鍋內， 壓制15分鐘， 最後將番茄塊倒入高壓鍋內煮2分鐘即可。
番茄燉牛腩三
材料
牛腩， 土豆， 番茄， 胡蘿蔔， 薑， 大蔥， 鹽， 生抽， 料酒， 胡椒粉， 香菜。
做法
1牛肉泡一下水， 去血水， 洗淨切塊。
2鍋內放冷水， 放牛肉焯水撈出;姜切片、蔥切段。
3鍋中放適量清水， 將焯好的牛肉放入， 放薑片、蔥段， 加一點點料酒、生抽， 大火煮開之後， 轉小火燉30分鐘。
4這時候， 土豆和胡蘿蔔切塊、番茄去皮(劃十字燙過開水後就非常容易去皮了)也切塊。
5半小時後放入一半的番茄， 放入全部土豆和胡蘿蔔，
6半小時後放入剩下的番茄， 這時候就不要加蓋限壓閥了， 繼續燉10多分鐘， 加少許鹽和胡椒粉調味兒即可。
番茄燉牛腩四
材料
牛腩、番茄、胡蘿蔔、蔥、薑、蒜、鹽。
做法
1蔥薑蒜都切好， 牛腩肉儘量切成薄片， 番茄去皮、胡蘿蔔都切成稍大的丁。
2鍋放油爆香蔥薑蒜， 放入牛腩肉翻炒至變色。
3把番茄、胡蘿蔔丁全部倒入， 加鹽調味， 翻炒一下。
4然後蓋鍋蓋， 小火煮40左右至湯汁濃稠、胡蘿蔔軟爛即可。
番茄燉牛腩五
材料
番茄， 牛腩， 花椒， 大料， 小茴香， 蔥， 薑， 蒜， 香芹， 鹽， 白糖， 胡椒粉， 紹酒。
做法
1將牛腩洗淨切大塊。
2番茄切塊、香芹切段、薑切片、蔥切段、蒜剝皮。
3涼水牛肉下鍋焯水。
4焯出血沫撈出溫水洗淨待用。
5鍋燒熱後內放油。
6煸香蔥薑蒜花椒、大料、小茴香。
7煸炒出香味， 放入香芹段炒出香味。
8放入牛肉塊煸炒、烹入紹酒。
9將煸炒好的牛肉放入鍋內加足開水。
10大火燒開關小火燉1小時， 使湯汁濃稠。
11放入切好的番茄塊、加鹽、胡椒粉、白糖調味。
12再燉5分鐘， 直至番茄軟爛出紅油即可出鍋。
結語：以上就是為大家介紹牛腩燉番茄做法的全部內容， 相信大家在看完全文之後已經瞭解了如何製作出美味的牛腩燉番茄了吧， 小編介紹的是幾款簡單的做法， 大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
