韭菜的這些禁忌，你知道麼？

2017-05-14

1、韭菜不可與牛肉同食，因為兩者都屬於熱性食物，吃了容易上火或者容易誘發痼疾或者其他疾病。

2、白酒：白酒甘辛微苦，性太熱，

含乙醇。酒具有刺激性，能擴張血管，使血流加快，可引起胃炎和胃腸道潰瘍復發，韭菜性溫味甘，能壯陽活血，食生韭菜飲白酒，好比火上加清油。長期食用，對有出血性疾病的患者更是不利。因此，要注意避免白酒與韭菜同食。

3、醋：不可與醋一起，韭菜含有草酸，醋會破壞韭菜中的類胡蘿蔔素，使得韭菜的營養價值大打折扣，所以在營養上，不可做韭菜中加入醋來調味。

4、蜂蜜：韭菜不可與蜂蜜同食，因為韭菜與蔥、蒜同科同屬，均為百合科蔥屬，且食物藥性都是辛溫而熱，又均含蒜辣素和硫化物，都與蜂蜜性相反，所以二者不可同食。