河北特產小吃

河北這個地方可能很多人對它缺乏理解， 主要是這個地方的經濟不夠發達， 去往這里的人也會相對比較少， 但是河北還是很多的特產小吃是比較誘人的。 河北特產小吃有白運章包子、白肉罩火燒以及滄州黃驊燒餅等， 這些美食一般都是面食， 主要是北方地區干旱， 主要是生產小麥為主， 所以當地會將面粉實現最大化。

1.保定白運章包子

1958年， 在全國大中城市包子質量評比中， 白運章包子與天津狗不理包子雙雙奪魁。 白運章包子的特點是皮薄有筋道， 肉餡鮮香， 回味無窮。 其實我覺得白云章包子更應當稱為牛羊肉餡的大號蒸餃， 肉多油足， 吃起來也是十分過癮。

2.保定白肉罩火燒

白肉罩火燒起源于清末， 它還是保定名樓義春樓的主要名吃之一。 白肉罩火燒含有豐富的蛋白質， 又不含過多的脂肪， 是一種又解饞又健康的食品。 它的吃法講究三吃六味，

3.滄州黃驊燒餅

燒餅制作技藝是黃驊市后街村穆斯林獨特的民間傳統面食制作技藝， 以家庭作坊的形式傳承下來， 至今已有120年歷史。

4.滄州河間驢肉火燒

河間驢肉火燒是河北省河間市漢族傳統名吃。 眾多驢肉火燒中， 數河間的驢肉火燒為上品。 河間府在古代就是水草豐美之地， 出產的驢肉也格外鮮美。

5.曲周曲面

曲面產于河北曲周， 是雜面的一種， 系曲周特產， 久負盛名， 暢銷全國。 他們用麥面、綠豆面、黃豆面按比例配料， 用雞蛋汁和面， 所制雜面粗細均勻， 色澤明透。 吃時， 以雞汁調湯， 或以肉鹵相佐， 美味可口， 食之不膩。

6.邢臺餅卷肉

邢臺的餅卷肉品種有牛肉土豆絲餅卷、土豆餅卷、豆芽餅卷、牛肉罩餅、驢肉餅卷等等， 卷餅清香不膩、綿軟適口、營養豐富、老少皆宜。

7.唐山鉻馇

鉻馇是用豆面做成餅形， 切成塊， 熬菜吃、炸著吃或炒菜吃。 是百姓逢年過節， 婚喪喜慶， 迎來送往的必備之物。 在當地， 甚至還有“不吃咯扎宴， 不算到唐山”的說法。

8.廊坊市大城薛家窩頭

薛家窩頭至今已有300年的歷史。 以其精湛的工藝， 獨特的選材配方， 制作的薛家窩頭， 清香四溢， 綿甜可口而遠近馳名。

9.秦皇島桲欏餅

桲欏餅是最具秦皇島特色的一種綠色食品。

10.承德南沙餅

南沙餅口味酥脆、香甜、爽口， 迄今已有500余年制作歷史。 據傳， 清朝皇帝命避暑山莊的御膳房大量制作南沙餅， 供給往返的蒙古王公當干糧， 當時山莊的御膳房忙不過來， 就請地方飯館幫忙， 這樣， 南沙餅的做法就流出宮外成為地方流行食品， 現在承德許多飯館都有南沙餅供應。