健康食譜

辣燜明太魚

魚是很多人喜愛吃的, 魚有很多種類, 不同的魚在制作上都是有著不同的方法, 因此在對魚選擇的時候, 也是要對魚的各方面進行了解, 這樣吃的時候, 才會知道該如何進行最佳, 那辣燜明太魚是很常見的, 這樣魚受到很多人喜愛, 它含有的蛋白質比較豐富, 而且對人體健康也沒有任何威脅。

那制作辣燜明太魚的時候, 也是講究一些方式方法, 很多人對這類魚制作的時候, 都不知道該選擇什么樣的方式, 這樣需要對它的制作方法進行很好的認識。

辣燜明太魚:

主料:明太魚1條

輔料:油適量、鹽適量、韓式辣醬適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒粉適量、醬油適量、白糖適量、醋適量、味精適量、料酒適量、香菜適量、干紅辣椒適量、尖椒適量。

步驟:

1.準備好明太魚、韓式辣醬、尖椒、蔥姜蒜、干紅辣椒等食材

2.將明太魚去除內臟和腮, 洗凈, 切兩段

3.尖椒切圈、蔥切蔥花,

姜蒜切片, 香菜切斷, 干紅辣椒切絲

4.熱油鍋, 放入蔥姜蒜片炒香

5.放入韓式辣醬炒香

6.放入明太魚

7.放入適量花椒粉

8.倒入適量的料酒炒勻

9.放入適量白糖炒勻

10.放入適量醋炒勻

11.倒入適量醬油炒勻

12.倒入適量清水, 蓋蓋燜10-15分左右

13.待湯汁收的差不多時放入鹽調味

14.放入紅辣椒絲和尖椒圈炒勻

15.放入味精調味

以上就是對辣燜明太魚詳細介紹, 在對它制作的時候, 都是可以按照以上方法進行, 食材在購買上也是比較簡單, 并沒有那么復雜, 這類佳肴長期吃, 對人體健康也是沒有任何損害的, 因此對它都是可以放心選擇的。