糖尿病食療偏方及飲食須知

我們都知道糖尿病對身體的危害很大， 而患者不僅在治療方面需要注意， 在飲食方面也需要注意。 那麼糖尿病患者的飲食有哪些需要注意的地方呢?下面為大家介紹糖尿病食療偏方及飲食須知，

糖尿病患者的食療偏方

杜仲腰花

豬腰250克， 剖開去臊筋切成腰花， 用調料浸泡60分鐘。 生杜仲30克煮汁60毫升， 加入山藥粉兌成薄汁， 油鍋爆炒腰花， 淋上薄汁食用。 可以滋補肝腎， 健壯筋骨。

生地黃粥

鮮生地250克， 洗淨取汁， 薏米100克， 熬粥倒入鮮生地汁攪勻食用。 可以滋補肝腎。

醬醋豬肝

豬肝500克， 洗淨切薄片， 調料山藥粉、雞蛋清浸泡60分鐘， 烏梅10枚煮汁60毫升。 油鍋爆炒豬肝， 倒入烏梅汁、山藥粉勾芡食用。 可以滋補肝腎， 清熱明目。

竹葉粥

鮮竹葉60片、生石膏100克， 洗淨煮20分鐘， 濾渣取汁， 同生薏米熬粥食用。 可以清熱除煩， 養胃生津。

素燴麵筋

水麵筋60克， 洗淨切薄片，

油炒苦瓜

苦瓜250克， 洗淨切絲， 黑木耳撕小， 油鍋煸炒至熟， 加入調料食用。 可以補脾益氣， 清熱明目。

糖尿病患者的飲食須知

1、重視空腹血糖不重視餐後血糖有很多患者空腹血糖不高， 但餐後血糖高。 而餐後血糖高對心腦血管有害。

2、細糧含糖高， 粗糧含糖低。 粗、細糧的含糖量差不多， 麵粉是75、大米是74、小米是74、玉米是76。 粗糧含植物纖維豐富， 而植物纖維可抑制腸道葡萄糖的吸收。

3、不能吃甜食， 木糖醇、阿巴斯甜等製作的食品是可以攝入的。

4、不吃主食， 糖尿病飲食首先是平衡膳食， 各種營養素之間需保持一定的比例。 若碳水化合物不按50-60的比例攝入，

5、不吃肉 如果肉食品攝入減少， 勢必使機體蛋白質不足， 易導致患者抵抗力降低， 更易發生感染。 缺少肉食品的食譜， 由於沒有脂肪的飽腹感， 患者極易饑餓， 這樣不易堅持飲食治療。

6、重視血糖不重視糖化血紅蛋白， 血糖僅能反應10-15分鐘內的變化， 糖化血紅蛋白能反應3個月的血糖總體水準， 而且主要反應餐後血糖水準。