電鍋可以做什麼菜呢？
美味的烹飪需要人們用合適的炊具才行，
否則任何美味的食譜都是做不出來的，
例如，
鐵鍋是常用的炒菜工具，
人們已經習慣了用鐵鍋，
安全環保又健康。
但是隨著人們對美食要求的提高，
越來越多的人開始用電鍋來製作烹飪，
下面就來看看電鍋可以做什麼菜呢？
香菇燉雞1.小雞一隻，
香菇。
2.蒜，
紅椒，
薑，
八角，
生抽，
老抽，
蠔油，
料酒，
鹽。
3.將雞洗淨剁成塊。
4.溫水將雞放入鍋內氽燙。
氽燙去掉雜質和血沫後撈出備用。
5.將雞塊和洗淨的香菇壓力煲內膽中放入薑蒜，
紅椒，
八角。
6.依次再倒入料酒生抽，
老抽，
蠔油這些調料。
7.放少許食鹽將食材和所有調料拌勻。
8.蓋上蓋子調到燜雞按鍵即可。
9.壓力煲自動完成後開蓋裝盤即可。
紅糖燒肉1.將肉放清水中浸泡1小時左右，
血色變淺。
2.肉切成塊，
均勻的碼在電鍋裡，
蓋蓋加熱。
3.大約3分鐘左右打開電鍋，
聽到滋啦滋啦的聲音，
將肉翻一面，
蓋蓋繼續加熱。
4.準備好蔥段、薑片，
桂皮、八角、花椒、香葉放在一起包好。
5.3分鐘左右，
電鍋調到保溫模式，
將肉取出，
把蔥薑片鋪在鍋裡。
6.再將肉均勻的碼在蔥薑上，
調到加熱模式。
7.待出蔥薑香味後，
加紅糖、料酒、老抽（老抽可省略）。
8.加入水，
沒過肉1指高，
放入包好的料包。
9.電鍋蓋上蓋子，
但不要蓋緊，
留一點縫隙，
繼續加熱。
4.第二天將雞放入電鍋按煮飯檔蒸熟即可。
5.將蒸熟的雞裝上盤子待涼斬件。
6.這款“薑蔥蒸雞”具有薑蔥香味，
雞肉肉質鮮滑，
別具風味，
很不錯。
關鍵做法很簡單。
10.大約1.5個小時左右，
湯汁與肉平齊時加鹽，
輕輕翻拌幾下，
繼續蓋上蓋子收湯即可。
