銀耳蓮子羹有什麼功效

原料：銀耳10克， 蓮子6克， 紅棗10枚， 冰糖適量， 水澱粉適量。

做法：

1.銀耳水發後， 除去根部泥沙及雜質， 放入碗中。 紅棗洗淨去核， 放入碗中備用。

2.鍋上火， 加入適量清水， 放入銀耳、蓮子、紅棗燒鍋。

3.待銀耳、蓮子、紅棗熟後， 加入冰糖調味， 盛入碗中即可。

營養評價：銀耳有滋陰、潤肺、養胃、

生津、益氣、補腦、強心之功效。 不但適宜於一切婦孺、病後體虛者， 且對女性具有很好的嫩膚美容功效。 蓮子有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。 大棗維生素C含量為水果之冠， 每百克鮮棗的維生素C含量為柑橘的8～17倍、香蕉的50～100倍、蘋果的50倍， 有“活維生素丸”之稱，