肉沫燒茄子

無論是在外面的餐飲店還是在家中， 肉沫燒茄子都是最常見的菜色之一。 生活中尤其是十分喜愛茄子的人， 一定會參考多種製作方法學習瞭解， 盡情品嘗其中的美味。 那麼， 肉沫燒茄子怎麼做才好吃呢?現在有營養專家推薦新的做法， 如果您有興趣學習瞭解， 鮮美的肉沫燒茄子一定不會讓您失望。

肉沫燒茄子的做法看似很簡單， 但如果不講究其中的做法的話， 就會導致茄子變了味。 生活中有些人會疑惑， 為何自己製作的茄子都是不好吃的?這其實不是茄子的問題， 說明有可能是您製作肉沫燒茄子的做法不適當。

肉末燒茄子， 京菜， 屬於京華風味。 秋天毛豆角鮮嫩， 入食清香可口。 此菜口感， 鹹甜微酸， 香而不膩。 具有降低膽固醇的功效， 對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。

【原料】

茄子500克， 肉末100克， 蔥薑10克， 醬油25克，

【製作過程】

1、將茄子切成滾刀塊;蔥薑切末待用。

2、油鍋燒熱放入少許油， 放入肉末煸炒至變白， 盛起待用。

3、鍋燒熱放油， 待油熱時放入茄子， 煸炒至茄子由硬變軟時放入肉末、醬油、蔥末、薑末、紹酒、糖和少量水， 蓋上鍋蓋燜燒， 放入適量雞粉(味精)， 炒勻即可出鍋。

【小貼士】

茄子在切好之前一定要浸泡在水裡。

肉沫燒茄子這道菜受到許多人的喜愛， 也是家中最常見的菜色之一。 那麼， 如果您想要品嘗到最美味的茄子， 這還是要講究做法的。 而營養專家介紹的肉沫燒茄子方法簡單， 美味無窮。 如果你未曾嘗試過這樣的做法， 推薦您一定要試一試。