中醫建議不要吃反季節蔬果

反季節蔬果到底能不能吃?專家指出， 除了選購有技巧之外， 買回後最好也能通過陽光照射或者淘米水浸泡後再吃。 其實從中醫的角度來講， 是不贊成吃反季節蔬菜的， 一起瞭解一下。

從中國傳統的養生之道來看， 飲食本應遵循自然的規律。 食物是由氣味組成的， 而它的氣味只有在當令時， 即生長成熟符合節氣的時候， 才能得天地之精華。

《黃帝內經》中有一句名言叫“司歲備物”， 就是說要遵循大自然的陰陽氣化采備藥物、食物， 這樣的藥物、食物得天地之精氣， 氣味淳厚， 營養價值高。 按照陰陽氣化理論， 植物生長都有一定的生長週期， 違背自然生長規律的菜， 違背了春生夏長秋收冬藏的寒熱消長規律， 會導致寒熱不調， 氣味混亂， 成為所謂的“形似菜”， 徒有其形而無其質。 如夏天的白菜， 長得可以， 但味道遠不如冬天的;冬天的番茄， 外表雖然紅得好看，

孔子也說：“不時， 不食。 ”就是說， 不符合節氣的菜， 不吃。 有時想調一下胃口， 吃點反季節菜， 也未嘗不可， 但長期食用， 對身體並無好處。

吃還是不吃反季節蔬果， 這不是個問題， 因為它沒有絕對的答案， 關鍵是如何保持平衡。 當然， 尊重自然、順應自然是一種流行全球的健康觀念。 抱持這種觀念， 讓自己學會在這個琳琅滿目的蔬果世界裡聰明地擇食。