柔情大骨湯的做法

美味可口的食物不僅會增加人的食欲， 而且還會讓一個人的心情變好。 而一份好的心情， 會讓我們的身心越來越健康。 所以， 你有足夠的理由說服自己來學做美食。 而現在， 小編就來介紹一下有關柔情大骨湯的做法。

2.鍋裡倒入熱水， 滾開後放入豬大骨， 倒入少許料酒（主要是去掉豬骨的腥味）， 煮沸去掉豬骨裡的血沫子

3.飛過水的豬骨用水洗乾淨， 然後鍋中倒入涼水， 加蔥薑蒜片， 花椒丁香大火煮沸， 後轉小火燉3個小時

4.燉湯的過程中不要加入鹽等調味料， 因為過早加入鹽， 會讓肉質變老， 湯里加幾滴醋， 可以游離出骨頭裡的鈣， 讓骨湯變得更有營養， 味道也更加鮮美

5.小火慢燉， 注意是讓湯更鮮美， 最好使用砂鍋來燉， 因為俺家用電磁爐， 所以用的燉鍋

6.快燉好的時候， 加入枸杞， 蘿蔔， 再燉半個小時， 關火加調味料調味就可以食用了

節假日期間走親訪友的機會很多，