與豆漿相克的食物有哪些

豆漿是中國人民喜愛的一種飲品， 又是一種老少皆宜的營養食品， 在歐美享有“植物奶”的美譽。 豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂， 還含有維生素B1.B2和煙酸。 此外， 豆漿還含有鐵、鈣等礦物質， 尤其是其所含的鈣， 雖不及豆腐， 但比其他任何乳類都高， 非常適合於老人， 成年人和青少年。

豆漿極富營養和保健價值， 富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。 豆奶蛋白質含量比牛奶還要高， 另外豆奶中還含有大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等有防癌健腦意義的特殊保健因數。

豆漿不能和什麼一起吃，

豆漿沖雞蛋：會阻礙蛋白質的分解。 雞蛋中的黏液性蛋白容易和豆漿中的胰蛋白結合， 產生一種不被人體吸收的物質， 因而失去營養價值， 故避免與雞蛋同食。

豆漿和蜂蜜：豆漿中的蛋白質比牛奶還要高， 與蜂蜜沖對， 會產生變性沉澱物， 不能被人體吸收。

豆漿和藥物：藥物會破壞豆漿的營養成分或影響藥物的效果。

豆漿和紅糖：紅糖中的有機酸會和豆漿中的蛋白質結合， 產生變性沉澱物， 故避免同紅糖飲用， 而白糖則無此現象。

豆漿中含有胰蛋白酶抑制物， 如煮不透， 人喝了會嘔吐、腹瀉；

豆漿忌裝保溫瓶， 因為豆漿中的豆筋能除掉保溫瓶中的污垢， 時間長了， 溶有水垢的豆漿會繁殖細菌，

喝豆漿太多， 容易引起蛋白質消化不良， 出現腹脹、腹瀉症狀；

不能用豆漿代替牛奶喂嬰兒；

不宜空腹飲用。 豆漿適合人群：一般人群均可食用

豆漿營養分析：

豆漿營養豐富， 多喝豆漿可預防老年癡呆症， 增強抗病能力， 防癌抗癌；

中老年婦女飲用， 能調節內分泌， 改善更年期綜合症；

青年女性飲用， 能令皮膚白皙潤澤， 容光煥發。