榨菜蛋花湯

食材：

材料:榨菜、雞蛋本是兩樣簡單不過的食材， 但加以金華火腿合煮成湯， 卻有了補脾腎、益精血、療虛損之功。 榨菜蛋花簡單易做，

做法:

1. 將火腿肉洗淨， 切絲;

2. 雞蛋磕入碗裡， 打成蛋液;

3. 倒出榨菜， 濾去汁水;

4. 煮沸清水， 放入火腿絲， 小火煮15分鐘;下榨菜滾5分鐘， 倒入蛋液， 不斷攪拌均勻， 煮沸即可食用。

功效：

榨菜、雞蛋本是兩樣簡單不過的食材， 但加以金華火腿合煮成湯， 卻有了補脾腎、益精血、療虛損之功。