烤地瓜的做法

地瓜， 也就是紅薯， 在很多城市的大街小巷都可以見到賣烤地瓜的， 地瓜烤起來沒有什么難度， 所以很多人都以賣烤地瓜為營生， 尤其是冬天的時候， 吃一個熱騰騰的烤地瓜別提多舒服了。 紅薯， 也就是冬瓜， 在我們國家， 一般豆漿紅薯叫做紅薯， 但是在韓國， 很多人都將紅薯叫做地瓜。

烤地瓜雖說只是一種小吃， 但是同樣可以用來充饑， 而且， 烤地瓜的價錢也很便宜， 所以很多人都喜歡吃烤地瓜。 除了外面賣的烤地瓜， 其實， 我們自己可以在家里面自己烤地瓜。 下面我們看看地瓜怎么烤。

食材

主料

地瓜600g

輔料

烤箱1個

步驟

1.選黃瓤的地瓜， 洗凈， 擦干;

2.烤箱200度， 上下火預熱,放入地瓜;

3.定好時間;

4.其間翻動兩回;

5.一般烤到40分鐘左右就可以了,這時候地瓜會看起來會很軟,皮有些皺就說明烤好了;

6.烤好的地瓜戴防熱手套取出來;

7.去外皮就可以食用了,那叫一個香啊!

小貼士

1.地瓜烤到最后會有糖份烤出來,滴落下來發出嗞嗞聲,沒事的,翻個個,接著烤,這樣烤出來的地瓜才好吃呢.

2.吃紅薯時要注意一定要蒸熟煮透。 食用紅薯不宜過量， 中醫診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。

3.入爐內烤時要勤調換地瓜位置， 以便受熱、成熟均勻。

地瓜的營養價值非常豐富， 它里面含有大量的糖分以及蛋白質。 各類維生素和脂肪， 經常適量食用一些地瓜可以治療營養不良以及脾胃虧虛等疾病。 地瓜雖然很好吃， 但是一次不能多吃， 不然很可能會造成肚子脹、吐酸水等現象發生。 另外， 地瓜不能和螃蟹、香蕉、西紅柿、白酒等一起食用。