常吃青菜功效竟然這麼大，現在知道也不晚！

2016-11-24

青菜是人們餐桌上常見的蔬菜，它是一種低脂肪的蔬菜，含有大量的膳食纖維，能促進腸道蠕動，所以很受人們的歡迎。常吃青菜的好處非常的多，還能夠防癌抗癌預防多種疾病，一起來瞭解瞭解吧！

1、提供營養、強身健體

青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，一個成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素.

2、保持血管彈性

青菜中含有大量粗纖維其進人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外，以減少動脈硬化粥的形成，從而保持血管彈性。

3、潤澤皮膚、延緩衰老

青菜中含有大量胡蘿蔔素(比豆類多1倍，比番茄、瓜類多4倍)和維生素C，進入人體後，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔、延緩衰老。

4、防癌抗癌

青菜中所含的維生素C，在體內會形成一種透明質酸抑制物，

這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到的防癌抗癌目的。

5、降低血脂

油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三脂結合，並從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中醫認為油菜能活血化瘀，用於治療癤腫、丹毒。

6、解毒消腫

油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜還能增強肝臟的排毒機制，對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。

7、寬腸通便

油菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，

從而治療多種便秘，預防腸道腫瘤。

8、強身健體

油菜含有大量胡蘿蔔素和維生素C，有助於增強機體免疫能力。油菜所含的鈣質在所有的青菜中含量最高。