營養食療補身子

上班工作已經成為人們生活中都要做的事情， 每天的工作消耗了大量的腦細胞， 不少人感覺自己的身體虛弱， 想要很好的補補身子， 營養食療是大家最為熟悉的補身子的方法。 大家都不希望自己因為賺一點錢而疾病纏身， 所以人們不禁要適當的休息更加要適當的補充營養， 說了這麼多， 大家對於營養食療有什麼認識了呢？下面就推薦幾個好用的食療方法吧。

十全文補湯

製作原料：黨參、黃芪、白術、茯苓、熟地、白芍各10克.當歸、肉桂各5克， 川芎、甘草各3克， 大棗12枚， 生薑20克， 墨魚、肥母雞、老鴨、淨肚、肘子各250克， 排骨500克， 冬筍、蘑菇、花生、蔥各50克， 調料適量。

製作方法：將諸藥裝紗布袋內， 紮口， 鴨、雞肉及豬肚洗淨， 排骨剁開。 薑、筍、菇洗淨， 與以上諸料同放鍋中， 加水， 武火煮開後改用文火煨燉， 加黃酒、花椒、鹽調味。 待肉熟爛後撈出， 切成絲條， 再放入湯內， 去藥袋， 煮開後，

調入味精， 食肉飲湯。 每次一小碗， 早晚服用。 全部服完後， 隔五日再服。

適宜人群：適用於各種慢性虛損性疾病， 如體虛貧血、中氣不足、脾胃虛弱、頭暈目眩者。 無病食用， 能健身防病。

此湯有補陰陽氣血、調五臟六腑的功效。

花生煲豬蹄

製作原料：豬蹄500克， 花生米適量， 鹽、南腐乳等調味品適量。

製作方法：先將豬蹄洗淨開邊， 油鍋燒熱後將生薑爆香， 放入豬蹄， 加入南腐乳， 炒勻， 然後加適量水， 加入花生， 加入調味品， 慢火煲兩小時左右， 待豬蹄軟熟。

禁忌：腹瀉者少食。

適宜人群：適用于腎陰虛不足之腰膝酸軟， 津液不足之皮膚乾燥， 氣血不足之產後少乳及癰疽、瘡毒者。

此道菜肴有滋補陰液、補益氣血的功用。

歸參燉烏雞

製作原料：黨參30—50克，

當歸20克， 烏雞1只， 生薑、蔥、鹽、料酒等調味品適量。

製作方法：烏雞與當歸、黨參及適量調味品同放入燉盅內， 隔水燉l一2小時， 即可.

適宜人群：適用於肝’腎不足之遺精、帶下、白濁， 血虛之月經不調， 脾肺氣虛之消瘦及氣陰兩傷者。

黨參補益脾肺、補血生津。 烏雞為傳統的滋補佳品， 以其骨烏而得名。 其味甘， 歸心、肝、肺、脾、腎經。 烏雞的主要成分有蛋白質、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵、鎂及尼克酸、泛酸等。 加入當歸有補血活血的作用。 故本燉品最適於冬季食用.尤其適合大病後、產後、手術後或素體虛弱之人。

上面介紹的這些食療方法人們在採用的時候也要先瞭解一下， 看看適不適合自己使用， 並不是所有的方法都適合自己的。 健康不僅僅需要很好的鍛煉還需要足夠的營養的攝取，

所有對於今天介紹的內容人們應該認識清楚， 絕對不能讓自己受到疾病的危害， 對於食療的方法人們要認識到其重要性， 通過上面的食物可以讓人們好好的補補身子。