馬齒莧有什麼功效與作用

馬齒莧

簡介：馬齒莧可作菜蔬食用。 藥用對急性腸炎、菌痢、肺病、腸癰、乳瘡及產後子宮出血、痔瘡出血、腎炎水腫等均有效。

抗菌試驗表明， 馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌有抑制作用。 民間以馬齒莧與肉末作餡， 包餛飩、餃子食用， 能清利腸熱， 止瀉止痢。 “

季節：夏、秋

馬齒莧的功效與作用

清熱除火， 解酒， 止泄， 消炎止痛

如何挑選馬齒莧

氣微， 味微酸而帶粘性。 以株小、質嫩， 葉多， 青綠色者為佳。

馬齒莧的製作技巧

1.治血痢可取馬齒莧二大把（切）， 加梗米適量共煮粥， 不放鹽、醋， 空腹淡食;

2.凡血熱崩漏者，

3.可治帶下， 可配黃柏、棒白皮等;

4.可治淋證， 可配石韋、車前子等;

5.治濕瘡， 可與白礬、兒茶等同用;

6.治急性濕疹， 可與苦參、大黃等配伍。