純素海帶湯的做法大全

一般我們制作海帶湯的時候， 為了更加的美味， 其實會加入很多的輔料， 例如排骨， 這是大家最喜歡的食物， 還可以加入一些山藥、冬瓜等。 輔料可以根據個人喜好進行選擇。 但是對于一些素食朋友來說， 還是喜歡純素海帶湯。 那么， 純素海帶湯怎么做好吃呢？制作大全分享給大家。

海帶湯是一道菜品， 制作原料主要有海帶、牛肉、蒜油、香油、胡椒粉、豆腐皮、豆油、鹽等， 營養價值很高， 富含蛋白質、脂肪、碳水化合物， 對人們的身體健康十分有益。

海帶雖好， 但也不可以貪吃， 請適量食用。 同時由于海帶味咸性寒， 因此脾胃虛寒、腫脹、腹瀉消化不良者需慎食；而且吃海帶后不應立即喝茶， 或吃葡萄、山楂等酸味水果， 以免影響對礦物質的吸收。

在食物中， 海帶的含碘量很高， 每100克海帶中就含有300-700毫克的碘。 碘是人體中所必需的一種微量元素， 是合成甲狀腺的重要成分之一。

人體如果長期處于缺碘的狀態， 將引發甲狀腺腫大， 從而影響身體健康。 因此常吃海帶可以及時地為身體補充所需的碘， 防止甲狀腺腫大病癥的發生。 而且孕婦更應該適當的吃點海帶， 補充碘的攝入量， 以免造成胎兒發育不良、智力低下。

做法：將鮮海帶切成絲狀

起油鍋放蔥姜末后的鍋內再加入水、鹽、一小把生花生米海帶絲， 少加入一點切成細絲的豆腐皮， 煮熟后加入淀粉、胡椒粉（必須）， 加入一個雞蛋攪拌一下出鍋。

超好喝。 不含油脂可以美容養顏而且營養豐富。

泡水的海帶200克， 牛肉100克， 醬油2勺， 香油、蒜末1勺， 胡椒粉， 豆油

做法1

⒈牛肉1塊（好像用的是里脊）放到一鍋開水里煮， 等到牛肉爛了， 撈出來.

⒉泡好的海帶切段， 放到牛肉湯里。 牛肉切成粗絲， 也放到湯里。 煮到海帶熟了， 放入蒜泥和醬油（沒有鮮味的那種）， 煮一會， 就好了。

做法2

⒈海帶在水中泡一下

⒉牛肉切沫與醬油、香油拌勻

⒊在鍋中放入豆油， 炒牛肉和海帶

⒋炒后加入水煮一下， 然后放入醬油、蒜沫、胡椒粉即可。