豬肺魚腥草湯
豬肺魚腥草湯不是一道簡單的家常菜， 我們製作豬肺魚腥草湯的目的是用於治療肺部疾病的， 所以豬肺魚腥草湯應該算是藥膳的一種， 如何製作一道養生保健的豬肺魚腥草湯呢， 這個問題值得我們好好學習， 下文我們介紹豬肺魚腥草湯的做法。
豬肺魚腥草湯的功效和作用非常強大， 豬肺魚腥草湯做法簡單， 我們在家中就能做出這道藥膳來， 豬肺魚腥草湯的好處在於可以解毒， 能夠止咳， 對於我們的氣管和支氣管以及肺部都有保養的功效。
魚腥草是中國藥典收錄的草藥， 草藥來源是三白草科植物蕺菜(Houttuynia cordata Thunb.)的乾燥地上部分。 夏季莖葉茂盛花穗多時採割， 除去雜質， 曬乾。
草藥性狀：莖呈扁圓柱形， 扭曲， 長20～35cm， 直徑0.2～0.3cm;表面棕黃色， 具縱棱數條， 節明顯， 下部節上有殘存鬚根;質脆， 易折斷。 葉互生， 葉片卷折皺縮， 展平後呈心形， 長3～5cm， 寬3～4.5cm;先端漸尖， 全緣;上表面暗黃綠色至暗棕色，
原料：
魚腥草30克， 紅棗4枚， 豬肺250克。
做法：
豬肺反復清洗乾淨， 切塊， 放入鍋中爆幹水分， 再放入水中漂洗， 擠幹水， 加水適量， 下紅棗， 文火煮至豬肺熟後， 下魚腥草， 再煮20分鐘左右， 調味食用。
功效：
清熱解毒， 止咳消痛。 適用於急性支氣管炎、肺膿瘍、肺炎屬熱毒壅盛者， 症見胸痛， 發熱， 咳嗽， 痰多黃稠等。 亦可用於祛痰化濕、潤肺順氣， 預防呼吸道疾病。
上文我們介紹了一道藥膳豬肺魚腥草湯， 我們知道豬肺和腥草都是日常容易買到的食材和中草藥，
