兒童不宜吃瑤柱原因是什么

瑤柱在平時還被人叫做是干貝， 生活中很多人都喜歡吃干貝， 干貝不管是煲湯還是煲粥， 營養價值都是很高的， 并且食用后對身體健康也是很有好處的， 干貝雖然美味還營養， 但是在吃的時候， 是需要注意一些事項的， 在坊間對于干貝是有很多說法的， 認為兒童是不宜吃瑤柱的。

兒童不宜吃瑤柱原因

干貝屬于偏涼性的食物， 痛風和兒童是不能食用太多的。 因為干貝所含的營養物質， 在身體的作用轉換下， 會轉換成有毒有害的物質。 干擾神經系統以及身體的正常新陳代謝。 現在兒童的身體還處于發展時期， 抵抗力不比成年人。 所以說小孩子吃干貝一定要慎重， 最好少吃不要吃， 否則吃多了會導致消化不良， 而且有些寶寶吃干貝還會過敏。

瑤柱的做法

1.干貝鮮蝦粥

先準備好需要用到的食材。 干貝、大米、胡椒粉、小蔥。 準備好所需要用的食材，

先提前泡發干貝， 生姜切絲， 小蔥切末， 沸水煮蝦， 然后干貝濾干水分以后， 將大米淘洗干凈放入電飯煲， 煮半個小時以后下入干貝和姜絲。 出鍋前10分鐘下蝦仁。 然后就可以出鍋啦。 撒上蔥花和胡椒粉就可以食用了。

2.甜椒炒干貝

準備好柿子椒、紅椒、香菇、食鹽、姜、蒜、雞精、油，

干貝。 干貝要提前泡發好， 然后上鍋蒸一下。 青椒紅椒洗干凈， 切成片。 香菇， 洗干凈， 切成片。 冷鍋燒油， 爆炒蔥姜蒜， 加入香菇片， 加入辣椒， 最后再加入干貝， 加入調味料爆炒幾下就可以出鍋啦!一道熱乎的甜椒炒干貝就可以出鍋啦!

瑤柱的營養價值

瑤柱里面含有豐富的營養物質， 其中有很多都是人體所必需的。 比如它含有豐富的氨基酸， 并且它還含有大量的核酸， 以及多種人體所需的礦物質， 所以它可以和鮑魚以及海參進行媲美了哦。

瑤柱富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分， 蛋白質含量高達61.8%， 為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。

瑤柱中含有大量的礦物質， 而且它的含量比魚翅和燕窩還要高。 此外它里面還含有能夠提鮮的物質， 它和鮮扇貝相比較來說， 腥味更小哦。

瑤柱具有滋陰補腎、和胃調中功能， 能治療頭暈目眩、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥， 常食有助于降血壓、降膽固醇、補益健身。 據記載， 瑤柱還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。